The Pearl

The Pearl en Water Street en Tampa es una taberna y sala de ostras que presenta cocina americana inspirada por chefs, con énfasis en platos principales hechos desde cero y opciones para compartir. El restaurante forma parte de la familia de restaurantes Cameron Mitchell y combina cócteles artesanales con una lista de vinos seleccionada y una selección rotativa de cervezas locales y regionales. La ubicación de Tampa ha sido seleccionada en la Guía MICHELIN para 2024-2025 y ha recibido reconocimientos de OpenTable y de la prensa local, mientras el concepto apoya reuniones cotidianas, happy hour y eventos privados. El espacio es animado y cálido con una atmósfera de gastropub casual, dispuesto con cabinas, banquetes, mesas altas, un mostrador de ostras de mármol y un patio cubierto y ventilado para comer al aire libre. La cocina se centra en la cocina americana contemporánea basada en platos principales hechos desde cero, platos compartidos y un bar de ostras, con menús que destacan mariscos de temporada, comida clásica de taberna y cócteles artesanales. La Chef Ejecutiva Olivia Giesler lidera la cocina; su larga trayectoria con los restaurantes Cameron Mitchell y su experiencia previa como Sous Chef en Ocean Prime Tampa informan el menú y el liderazgo en la cocina. Las especialidades incluyen Devils on Horseback, Old Fashioned Deviled Eggs, Jalapeño Corn Spoon Bread, la Pub Burger, Great Lakes Fish & Chips, Brown Sugar Pie y una selección rotativa de ostras en el Oyster Bar.