The Victoria

The Victoria es un pub y restaurante en la calle principal de Oxshott con una historia de más de 100 años. Desde que el equipo actual se hizo cargo en 2021, ha adoptado una identidad contemporánea y centrada en la comunidad, y posee 3 Rosetas AA. El equipo enfatiza el apoyo a los productores locales y la obtención sostenible, trabajando con proveedores cercanos como los carniceros de Surrey Hills y socios de delicatessen. El lugar ofrece servicio de restaurante y bar, y presenta eventos especiales regulares, incluidos noches con chefs invitados, clubes de cena y menús de degustación estacionales. Se dispone de servicio de comedor privado y alquiler completo del lugar con menús personalizados a medida y servicio dedicado para eventos de hasta aproximadamente 50 invitados. En el interior, un cálido ambiente de pub de pueblo cuenta con acogedoras chimeneas de leña, elegantes muebles y una decoración de buen gusto. En verano, un amplio y bien cuidado jardín de cerveza proporciona un comedor al aire libre. La atmósfera combina una cómoda convivialidad familiar con un servicio refinado apropiado para ocasiones celebrativas e íntimas. La cocina se centra en ingredientes de temporada y de origen local y produce un menú à la carte diario junto con menús fijos para eventos; su filosofía se centra en dejar que los sabores frescos brillen a través de una cocina precisa y hábil. Daniel Lee es el Chef Ejecutivo y aporta dos décadas de experiencia que incluyen roles en Pennyhill Park y Seasons Kitchen en Windlesham. Su experiencia aporta un conocimiento de alta cocina y de hoteles de lujo al restaurante. Las especialidades incluyen el famoso asado dominical, clásicos británicos modernos y platos à la carte de temporada, haggis crujiente para la Noche de Burns y un menú de degustación de seis platos para la Noche de Año Nuevo.