Restaurante
Restauración
Acceso

Kortrijk, 8500, Bélgica - H-E1347

Va et Vient

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La palabra del socio

Va et Vient es un restaurante gastronómico en Kortrijk. La cocina está dirigida por un chef formado con Piet Huysentruyt (Le Lutin Gourmand), Sergio Herman (Oud Sluis) y Kobe Desramaults (In de Wulf, De Vitrine). Es miembro de NorthSeaChefs, que promueve el uso responsable de pescados menos conocidos del Mar del Norte y capturas accesorias; su pescado favorito del Mar del Norte es la vlaswijting. Va et Vient está seleccionado por Michelin y listado por Gault & Millau. El restaurante ocupa un encantador edificio histórico junto al Leie con una cocina abierta y un ambiente informal y relajado. En los días soleados, los huéspedes pueden sentarse en la terraza a lo largo de las orillas del río. El Primer Piso ofrece un espacio para eventos con una atmósfera especial bajo las vigas expuestas del edificio. La cocina es contemporánea francesa impulsada por el mercado, con un fuerte enfoque en ingredientes de temporada y de origen local; el estilo se describe como "áspero y refinado". Menús de degustación pequeños y grandes y una elección del chef a carte blanche son centrales en la filosofía, junto con una opción carte blanche en días de semana y una fórmula de dos o tres platos para el almuerzo. Matthias Speybrouck es el chef. Las especialidades incluyen caballa ahumada, alcachofa de Jerusalén, pak choi, vieira, gambero rosso, mano de Buda, menudillos de ternera, cebolla de Cévennes, St. Bernardus, milhojas de panceta de conejo, mandarina de invierno, cassis, pistacho, Fourme d’Ambert, chocolate de Madagascar y kalamansi.

Las características

Restaurante

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Acceso
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Restauración disponible
Menu klein

Menu klein

set menu
Carte blanche (4 courses)

Carte blanche (4 courses)

prix fixe — Carte blanche available only during the week
Menu groot

Menu groot

set menu
Selection of refined cheeses

Selection of refined cheeses

supplement — Cheese instead of desserts + €7
Lunch 2 courses

Lunch 2 courses

lunch formula
Carte blanche (3 courses)

Carte blanche (3 courses)

prix fixe — Carte blanche available only during the week
Lunch 3 courses

Lunch 3 courses

lunch formula

Restauración

Francés

Francés

De temporada

De temporada

Preguntas frecuentes

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En Naboo en España, estamos comprometidos en ofrecerte un servicio de calidad que se extiende más allá de nuestras fronteras. Aunque nuestra sede está en España, contamos con un equipo local que conoce de cerca el mercado belga. Esto nos permite presentar una lista corta de más de miles de espacios y proveedores en Bélgica y en todo el mundo, asegurando que tus eventos se desarrollen sin contratiempos. Nuestra capacidad de negociación y coordinación integral nos ayuda a reducir riesgos, alineando siempre los intereses de todos los stakeholders. Confía en nosotros para llevar a cabo una planificación ejecutiva efectiva, donde la rapidez en la respuesta y calidad son nuestras máximas prioridades.

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Preguntas frecuentes

Va et Vient cuenta con modernas salas de reuniones completamente equipadas, tecnología audiovisual avanzada, y áreas de trabajo colaborativo. Además, se dispone de espacios versátiles que se pueden adaptar a diferentes tipos de eventos, desde conferencias hasta talleres y eventos de networking.

Sí, Va et Vient se ha diseñado teniendo en cuenta la accesibilidad. Todas las instalaciones son accesibles para personas con movilidad reducida, incluyendo entradas, ascensores y baños adaptados, garantizando que todos los asistentes puedan disfrutar de los eventos sin dificultades.

La capacidad de los espacios en Va et Vient varía según la configuración. La sala principal puede albergar hasta 200 personas en un formato de teatro, mientras que las salas más pequeñas son perfectas para grupos de hasta 50 personas, lo cual ofrece flexibilidad para adaptarse al tipo de evento que desee organizar.

Va et Vient está equipados con infraestructura empresarial de alto nivel que incluye conexión Wi-Fi de alta velocidad, equipos audiovisuales, espacios de coworking, y áreas de descanso. Estos servicios están destinados a facilitar la productividad y el confort de todos los participantes durante su evento.

Para realizar una reserva en Va et Vient, puede visitar nuestra página web oficial en va-et-vient y consultar el calendario de disponibilidad. Simplemente complete el formulario de solicitud o contáctenos directamente a través de nuestros canales de atención al cliente para recibir asesoramiento personalizado y garantizar la mejor experiencia para su evento.

Presupuesto gratuito

Tipo de evento
Fecha

A partir de

108 €

Tasa excl. IVA/

pers