Restaurante
Restauración
Acceso

Jarandilla de la Vera, 10450, España - H-G7413

Veratus

4.4
(396 Reseñas)

La palabra del socio

Veratus es un establecimiento gastronómico ubicado en Jarandilla de la Vera, Cáceres, dedicado a mostrar la cocina regional a través de productos autóctonos e ingredientes de origen local. El restaurante adapta sus menús estacionalmente, reflejando la disponibilidad del mercado, y ofrece dos menús de degustación de varios platos servidos exclusivamente a toda la mesa para una experiencia culinaria consistente. El enfoque culinario combina técnicas contemporáneas con sabores tradicionales, enfatizando la proximidad y la autenticidad. Los platos emblemáticos incluyen jamón ibérico de bellota Montaraz, croquetas caseras de tasajo de cabra, tartar de ciervo con encurtidos, lubina Acquavita con limón y tomillo, cochinillo asado con crema de castañas, mejillas de jabalí glaseadas y entrecot de ternera madurada con patatas. Veratus tiene un reconocimiento Michelin y un Sol Repsol, lo que subraya sus estándares culinarios. La extensa carta de vinos presenta selecciones de Extremadura, Ribera del Duero, Rioja y champán, cuidadosamente elegidos para complementar el menú. Aunque no se disponen de menús específicos para vegetarianos, veganos o niños, el personal gestiona atentamente las alergias e intolerancias. Se requiere hacer reservas con 24 horas de antelación y una garantía con tarjeta de crédito, con políticas de cancelación establecidas.

Las características

Restaurante

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Acceso
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Restauración disponible
13-course tasting menu wine pairing

13-course tasting menu wine pairing

wine_pairing — Optional wine pairing for the 13-course tasting menu. IVA included.
8-course tasting menu

8-course tasting menu

tasting_menu — Includes snacks, starters, fish, meat, dessert, and petit fours. IVA included.
13-course tasting menu

13-course tasting menu

tasting_menu — Includes snacks, starters, fish, meat, pre-dessert, dessert, and petit fours. IVA included.
8-course tasting menu wine pairing

8-course tasting menu wine pairing

wine_pairing — Optional wine pairing for the 8-course tasting menu. IVA included.

Restauración

Gastronómico

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Preguntas frecuentes

Veratus cuenta con varias salas de reuniones y auditorios equipados con la última tecnología audiovisual. Además, ofrecemos espacios versátiles que se pueden adaptar a diferentes tipos de eventos corporativos, desde conferencias hasta talleres, asegurando comodidad y funcionalidad.

Sí, Veratus se encuentra completamente adaptado para facilitar el acceso a personas con movilidad reducida. Contamos con rampas, ascensores y espacios adecuados para garantizar que todos los asistentes puedan disfrutar de nuestros servicios sin inconvenientes.

La capacidad de Veratus varía según el tipo de sala. Nuestras salas más grandes pueden albergar hasta 300 personas, lo que las hace ideales para eventos corporativos de gran escala. También tenemos opciones más íntimas para reuniones pequeñas, todas diseñadas para facilitar la interacción y el trabajo colaborativo.

Veratus dispone de una infraestructura empresarial completa, incluyendo conexión a internet de alta velocidad, equipos de videoconferencia, y soporte técnico durante los eventos. Además, ofrecemos servicios adicionales como catering y organización de eventos personalizados para satisfacer las necesidades de nuestros clientes.

Para reservar en Veratus, simplemente visita nuestra página web y completa el formulario de contacto. Nuestro equipo se pondrá en contacto contigo para discutir los detalles de tu evento y confirmar la disponibilidad de las instalaciones. También estamos disponibles por teléfono para atender cualquier consulta directa.

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