Villa De Winckels

El Hotel y Restaurante Villa De Winckels, situado en Tregnago en el valle de Illasi en Italia, ocupa una villa histórica que fue construida inicialmente como un monasterio en los años 1100 y ampliada en los años 1400 por el general austriaco De Winckels. Ubicado entre colinas tranquilas conocidas por los vinos Valpolicella y Amarone, el hotel recientemente restaurado ofrece una variedad de alojamientos que incluyen Habitaciones Estándar, la exclusiva Suite Torres de los Enamorados, Suites de Boda y Suites Familiares. El restaurante muestra la cocina veneciana y clásica, centrada en ingredientes regionales con métodos de preparación refinados. Los platos emblemáticos incluyen pasta bigoli de remolacha con ragú de pato y vino Valpolicella reducido, raviolis de ossobuco de ternera con crema de calabaza y salsa de parmesano, y pulpo asado servido sobre crema de hinojo con mayonesa de remolacha y almendras tostadas. Los huéspedes pueden explorar la bodega del General, que cuenta con una colección curada de vinos italianos e internacionales, con opciones para cenar dentro de la bodega o participar en catas de vino guiadas acompañadas de productos locales. Los extensos jardines de la villa y su arquitectura histórica proporcionan un entorno sereno para bodas y eventos especiales, fusionando patrimonio, cocina gourmet y vino de alta calidad.