Restaurante
Restauración
Acceso

Harelbeke, 8530, Bélgica - H-E1444

Vividu

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La palabra del socio

Vividu es un restaurante en Harelbeke, Bélgica, a poca distancia en coche de Kortrijk y Waregem. La cocina ofrece un servicio de almuerzo accesible, un menú a la carta refinado y un menú de degustación Esperienza que encarna un enfoque estacional y considerado. Se ofrece una fórmula de almuerzo a precio fijo los miércoles y viernes, mientras que la Esperienza completa se sirve los sábados por la noche. Los menús cambian con las estaciones, y el restaurante pide a los huéspedes que comuniquen alérgenos e intolerancias por adelantado, ya que no se pueden garantizar cambios el mismo día. Vividu está reconocido en la Guía Michelin como Seleccionado y se posiciona como un destino tranquilo y de alta calidad. Los huéspedes elogian la sensación de calma y la impresión de estar lejos sin haber viajado mucho. La ubicación ofrece fácil accesibilidad y estacionamiento en el lugar. El ambiente general es reflexivo y personal, reflejando el enfoque del restaurante en la simplicidad y la calidez. La cocina reformula la gastronomía italiana a través de una visión distintiva y personal y afirma explícitamente "No somos italianos". Está inspirada en las tradiciones italianas y mediterráneas, pero reinterpretada con el enfoque propio del restaurante. El equipo enfatiza el conocimiento del producto, la pasión y la inspiración para resaltar la pureza, calidez y simplicidad, utilizando productos de temporada y técnicas contenidas para realzar los sabores principales en lugar de replicar platos clásicos italianos. Las especialidades incluyen: gnocchi – zeekraal – caviar (Osietra); bimi – bottarga – pistache; battuta di manzo – salsa verde; pici – vernaccia – pecorino (firmado); onglet – champiñón – lechuga; ricotta – hinojo – manzana – almendra.

Las características

Restaurante

Restaurante

Acceso
indefinido
Restauración disponible
Esperienza (Saturday full)

Esperienza (Saturday full)

tasting_menu — Full Esperienza served on Saturday evenings; supplements apply (example: gnocchi caviar supplement €35, pumpkin supplement €15).
Esperienza

Esperienza

tasting_menu — Tasting menu started with amuses and bread. Saturday full Esperienza available at a higher price. Supplements apply for certain signature dishes.
Lunch formula

Lunch formula

lunch_menu — Available Wednesday and Friday lunchtimes; starts with amuses and bread.

Restauración

Italiano

Italiano

Mediterráneo

Mediterráneo

Preguntas frecuentes

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Preguntas frecuentes

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En Vividu, podemos albergar hasta 200 personas en un formato de teatro, y hasta 150 en disposiciones de mesa. Esto nos permite adaptarnos a eventos de diferentes tamaños, desde seminarios íntimos hasta conferencias más grandes.

Sí, Vividu cumple con todas las normativas de accesibilidad. Contamos con rampas, ascensores y espacios diseñados para garantizar que todas las personas, independientemente de su movilidad, puedan disfrutar de nuestras instalaciones sin inconvenientes.

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Tasa excl. IVA/

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