Restaurante
Restauración
Acceso

Middelkerke, 8430, Belgique - H-E1194

Vlass

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La palabra del socio

Vlass es un pequeño y creativo restaurante gastronómico en Middelkerke dirigido por los chefs Stefaan y Elien, con la anfitriona Tineke dando la bienvenida a los huéspedes y el sommelier Kenzo curando la lista de vinos. Kenzo obtiene tanto nombres conocidos como productores innovadores, a menudo de bajo intervención. El lugar está mencionado en la Guía Michelin como Seleccionado. El alojamiento adyacente Salt&Sea y los paquetes combinados de cena y estancia amplían la experiencia del huésped más allá de la comida. El interior es cálido, con acentos elegantes y una atmósfera relajada. Las mesas están cubiertas con manteles blancos. El entorno es intencionadamente íntimo, con un número limitado de lugares para crear una experiencia acogedora y convivial, y asegurar un servicio atento. La cocina produce una gastronomía creativa y contemporánea basada en la estacionalidad y los productos locales. Los menús se centran en ingredientes frescos y regionales y son guiados por las estaciones, con un énfasis en el terroir en cada plato. Las especialidades incluyen Soirée du Vin — una noche de comida y vino de cinco platos — menús de degustación creativos de temporada, una fórmula de almuerzo de cuatro platos de Dining Days, maridajes de vino cuidadosamente seleccionados, un concepto de suscripción con el sommelier, y una experiencia de cena en una mesa larga privada.

Las características

Restaurante

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Acceso
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Restauración disponible
Soirée du Vin (Food & Wine) - 5 courses + glass of sparkling

Soirée du Vin (Food & Wine) - 5 courses + glass of sparkling

tasting_menu — Formula with 5 dishes and a glass of sparkling wine to start; offered three Sunday evenings per year.
Salt&Sea apartment (minimum stay)

Salt&Sea apartment (minimum stay)

accommodation — Price for minimum 2 nights (for 2 people); apartment located next to the restaurant.
Winter package (dinner, overnight, breakfast) for 2

Winter package (dinner, overnight, breakfast) for 2

package — For 2 people: 5‑course dinner at Vlass, overnight at Salt&Sea with breakfast; wines included; reservations by phone or email.
Luxury breakfast (Salt&Sea)

Luxury breakfast (Salt&Sea)

a_la_carte — Served Wednesday to Sunday from 09:30 to 11:00.

Restauración

Contemporáneo

Contemporáneo

Alta cocina

Alta cocina

Preguntas frecuentes

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Preguntas frecuentes

Vlass ofrece diversas instalaciones adaptadas para eventos corporativos, incluyendo salas de conferencias equipadas con tecnología audiovisual de última generación, espacios flexibles para workshops y un ambiente profesional que fomenta la creatividad y la productividad. Además, contamos con áreas de descanso y servicios de catering para complementar su experiencia.

Vlass está estratégicamente ubicado en Bélgica, lo que garantiza una excelente accesibilidad para sus invitados. Contamos con conexiones de transporte público cercanas, así como amplias instalaciones de estacionamiento. Además, nuestras instalaciones son completamente accesibles para personas con movilidad reducida, asegurando que todos sus asistentes se sientan cómodos.

La capacidad máxima de Vlass varía según el tipo de evento y la configuración de la sala. Ofrecemos capacidades que van desde reuniones íntimas de 10 personas hasta conferencias con hasta 300 asistentes. Esto nos permite adaptar el espacio a las necesidades específicas de su evento corporativo.

Vlass está dotado de una infraestructura empresarial robusta que incluye WiFi de alta velocidad, equipos de videoconferencia, áreas diseñadas para el trabajo colaborativo y servicios de soporte técnico durante su evento. Todo está pensado para proporcionar un entorno productivo y eficiente para su equipo.

Reservar un espacio en Vlass es un proceso sencillo. Puede hacerlo a través de nuestra página web, donde encontrará un formulario de contacto específico para consultas de reservas, o bien puede comunicarse directamente con nuestro equipo de atención al cliente. Estaremos encantados de ayudarle a elegir el espacio perfecto para su evento.

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