Restaurante
Restauración
Acceso

Bilbao, 48013, España - H-G7425

Zarate

4.5
(779 Reseñas)

La palabra del socio

Zarate es un restaurante con una estrella Michelin ubicado en Bilbao, España, especializado en la cocina costera vasca tradicional, con un enfoque en mariscos excepcionales. La cocina enfatiza ingredientes frescos y de temporada, obtenidos de pescadores y distribuidores locales de confianza en puertos como Lekeitio y Ondarroa, lo que refleja un conocimiento íntimo de los productos marinos del mar Cantábrico. El menú gastronómico ofrece una experiencia de degustación de varios platos inspirada en las mareas del mar, presentando platos refinados como mantequilla de mar, brandada de caballa curada con crema de cangrejo marrón, rape mi-cuit con algas, compota de manzana y caviar, así como consomé de pescado asado. Los servicios de almuerzo y cena cuentan con menús fijos curados, diseñados para resaltar la pureza y los sabores naturales de la abundancia marina de la región. El chef Sergio Ortiz de Zarate lidera la cocina, fusionando técnicas clásicas con una presentación contemporánea para mantener la autenticidad y elevar las tradiciones culinarias marítimas vascas. El restaurante también presenta especialidades como atún rojo Balfegó con ponzu y wasabi, royale de ajo blanco y cangrejo araña, y gambas de Motril en crema de ajo y salsa de pescado azul. Una extensa bodega complementa la refinada cocina costera.

Las características

Restaurante

Restaurante

Acceso
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Restauración disponible
15 Course Gastronomic Menu

15 Course Gastronomic Menu

prix fixe — VAT included, available for lunch (13:30-15:00) and dinner (21:00-22:00).
10 Course Menu

10 Course Menu

prix fixe — VAT included, entire table must order the set menu, drinks not included.

Restauración

Internacional

Internacional

Mariscos

Mariscos

Gastronómico

Gastronómico

Preguntas frecuentes

Ejecución Local y Global en España

Como account executive en Naboo, quiero resaltar que estamos completamente dedicados a ofrecer soluciones efectivas en España, manteniendo un equipo local que conoce el mercado y sus particularidades. Operamos en miles de espacios y colaboramos con una red de proveedores en España, lo que nos permite ofrecer una calidad excepcional en la shortlist de opciones. Gracias a nuestra presencia en diversos mercados, incluyo España, garantizamos una coordinación integral y una rápida adaptación a tus necesidades. En el sitio web de Naboo España, podrás comprobar cómo nuestra capacidad de sourcing global se traduce en resultados concretos para tus proyectos, reduciendo riesgos y alineando intereses con los stakeholders clave.

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Preguntas frecuentes

Zarate cuenta con amplias instalaciones adaptadas para eventos corporativos, que incluyen salas de reuniones equipadas con tecnología audiovisual de última generación, y espacios versátiles para conferencias y seminarios. Además, ofrecemos áreas al aire libre que pueden ser utilizadas para actividades de networking y descanso.

Zarate se compromete a ofrecer un entorno accesible para todos los asistentes. Nuestras instalaciones están diseñadas con rampas, ascensores y servicios adaptados para personas con movilidad reducida, garantizando una experiencia cómoda y sin obstáculos durante su evento.

La capacidad de Zarate varía según el tipo de evento y la disposición del espacio. Podemos acomodar hasta 300 personas en conferencias y hasta 150 en banquetes, lo que permite flexibilidad para eventos de diferentes tamaños y formatos, adaptándonos a las necesidades específicas de su empresa.

Zarate está equipado con infraestructura empresarial avanzada, incluyendo acceso a internet de alta velocidad, sistemas de proyección y sonido, y opciones de catering personalizadas. Todo está diseñado para facilitar el desarrollo fluido de conferencias, talleres y reuniones estratégicas en un ambiente profesional.

Para reservar su evento en Zarate, puede contactar a nuestro equipo a través de nuestro sitio web o directamente por teléfono. Le proporcionaremos toda la información necesaria sobre disponibilidad, tarifas y servicios adicionales. A partir de ahí, confirmaremos su reserva y colaboraremos para personalizar cada detalle de su evento.

Presupuesto gratuito

Tipo de evento
Fecha

A partir de

1 705 €

Tasa excl. IVA/

pers

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