Restaurante
Acceso
Frascati, 00044, Italia - H-G6538
ConTatto
4.8
(138 Reseñas)
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La palabra del socio
El restaurante ConTatto abrió en mayo de 2022 en Frascati, fundado por el chef Luca Ludovici y la maître Lorena Cavana. La cocina adopta un estilo moderno y técnico que permanece íntimamente conectado al territorio local a través de una obtención sostenible y un enfoque circular de casi cero residuos. Su característica distintiva es una cueva natural de 170 metros bajo el comedor, mantenida a una temperatura constante de 12 a 15°C con humedad y flujo de aire controlados. Esta cueva sirve como un mercado privado, donde se cultivan, envejecen y conservan materias primas durante meses en la oscuridad, influyendo en el menú estacional en evolución con procesos de maduración únicos para la filosofía del restaurante de "kilómetro sottozero".
El chef Luca Ludovici aporta una amplia experiencia de cocinas como las de Gualtiero Marchesi, ALMA, y los restaurantes con estrellas Michelin Alajmo y Le Gavroche. El entorno del comedor es minimalista y refinado, funcionando también como una galería de arte para exposiciones rotativas de jóvenes artistas de Lazio, que cambian junto con la evolución del menú. La lista de vinos, curada por Lorena Cavana y Paolo Abballe, presenta 150 etiquetas que destacan Italia y Lazio, con un énfasis en blancos envejecidos en barril, tintos tánicos y vinos espumosos que complementan la técnica del chef centrada en las salsas. ConTatto está incluido en la Guía Michelin 2025 por su innovadora cocina arraigada en el territorio.
Las características
Restaurante
Acceso
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Preguntas frecuentes
ConTatto ofrece una amplia variedad de instalaciones adaptadas a eventos corporativos, incluyendo salas de conferencias equipadas con tecnología audiovisual de última generación, áreas de networking y amplios espacios para exposiciones. Además, disponemos de zonas de descanso y catering para atender todas las necesidades de tus invitados.
Sí, ConTatto está diseñado con un enfoque inclusivo, garantizando accesibilidad total para personas con movilidad reducida. Contamos con rampas, ascensores y servicios adaptados, para que todos los asistentes puedan disfrutar de los eventos sin barreras.
La capacidad de ConTatto varía según la disposición del evento, pudiendo albergar hasta 500 personas en un formato de teatro y hasta 300 en un banquete. Estas capacidades permiten un gran rango de flexibilidad para eventos corporativos de diferentes tamaños.
ConTatto cuenta con infraestructura empresarial de primer nivel, incluyendo conexión a Internet de alta velocidad, equipos de videoconferencia y espacios de trabajo colaborativos. Esto asegura que todas las necesidades tecnológicas de tu evento se satisfacen eficazmente.
El proceso de reserva en ConTatto es sencillo y eficiente. Puedes contactar nuestro equipo de ventas a través de nuestra página web o por teléfono. Tras discutir tus necesidades, te enviaremos una propuesta detallada y, una vez aceptada, confirmaremos tu reserva con un contrato.
Presupuesto gratuito
Tipo de evento
Fecha
A partir de
91 EUR
Tasa excl. IVA