Otto Geleng

Otto Geleng es un restaurante con una estrella Michelin ubicado en Taormina, Italia, nombrado en honor al joven pintor alemán Otto Geleng. El chef ejecutivo Roberto Toro elabora una sofisticada cocina siciliana que mezcla la gastronomía tradicional con interpretaciones creativas y nostálgicas, enfatizando ricos ingredientes naturales de la región. La experiencia gastronómica se desarrolla en un ambiente íntimo que recuerda a una tradicional sala de estar noble siciliana, con ropa de mesa bordada a mano y suave iluminación de lámpara de aceite. La terraza ofrece espectaculares vistas de las románticas colinas de Taormina, el Monte Etna y el Mar Jónico, realzando el viaje sensorial con el aroma de las bugambilias y un entorno de inspiración barroca. Los platos emblemáticos incluyen Tortelli de berenjena y parmesano, máslames combinados con cerdo negro de Nebrodi y burrata, y delicados postres como pera con ricotta y caramelo o fresa con miel y romero, mostrando el enfoque del restaurante en sabores mediterráneos refinados y creatividad culinaria.