Restaurante
Restauración
Acceso
Valmontone, 00038, Italia - H-G6520
Specus
4.8
(172 Reseñas)
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La palabra del socio
Specus es un restaurante distinguido situado en Valmontone, Italia, conocido por su enfoque en la cocina regional y mediterránea. Su nombre deriva de un término latino que significa una pequeña gruta, inspirado en una cueva de roca de toba que se encuentra en el patio del restaurante. Desde su apertura en 2014, Specus se ha establecido como un destino favorito para aquellos que buscan las refinadas tradiciones culinarias italianas, ganando orientación de referencias gastronómicas como la Guía Michelin.
El restaurante presenta un ambiente encantador con un área de comedor al aire libre bajo un arco de toba abovedado, ofreciendo un entorno acogedor combinado con un servicio atento y conocedor.
El chef Alessio Grossi lidera la cocina, creando platos innovadores que combinan sabores tradicionales y una presentación artística. El menú incluye especialidades como riso acquerello realzado con heno, manzanilla, queso de cabra fresco, pesto de hierbas aromáticas y gin; pasta pennone acompañada de ragú de garbanzos; y ravioli rellenos de cerdo negro servidos con salsa de asado. Otros puntos destacados incluyen trufa negra, melón blanco marinado con miel y hoja de higo, y calabaza confitada acentuada con polvo de sumac y aceite de puerro quemado. Hay opciones sin gluten y vegetarianas disponibles a un precio promedio de 37 euros.
Las características
Restaurante
Acceso
indefinido
Restauración disponible
Average meal price
Dish example: Riso acquerello fieno e camomilla
Dish example: Ravioli di maialino nero e sugo d' arrosto
Dish example: Pennone al ragù di ceci
Restauración
Italiano
Mediterráneo
Preguntas frecuentes
Specus ofrece diversas instalaciones adecuadas para eventos corporativos, incluyendo salas de reuniones equipadas con tecnología audiovisual de última generación, áreas de coworking y espacios al aire libre. Además, disponemos de servicios de catering y soporte técnico, garantizando que cada aspecto de su evento sea exitoso.
Sí, Specus ha sido diseñado teniendo en cuenta la accesibilidad. Contamos con rampas, ascensores y espacios amplios que permiten la movilidad de personas con discapacidades. Queremos asegurarnos de que todos los asistentes a su evento puedan disfrutar de nuestras instalaciones sin barreras.
La capacidad de los espacios en Specus varía según el tipo de evento. Podemos albergar desde reuniones íntimas de 10 personas hasta conferencias con más de 200 asistentes. Estamos preparados para adaptar nuestros espacios a las necesidades específicas de su evento corporativo.
Specus cuenta con una infraestructura empresarial moderna que incluye salas de conferencias, zonas de networking y oficinas temporales. También ofrecemos servicios de internet de alta velocidad, soporte administrativo y herramientas para garantizar que su evento se desarrolle de manera fluida y productiva.
El proceso de reserva en Specus es sencillo y eficiente. Puede hacer su solicitud a través de nuestra página web especificando las fechas y el tipo de evento. Nuestro equipo se pondrá en contacto para confirmar la disponibilidad y discutir los detalles necesarios para personalizar su experiencia en nuestro espacio.
Presupuesto gratuito
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