Au Pied de Cochon

Au Pied de Cochon est un restaurant français situé à Polanco, Ville de Mexico, qui fonctionne comme une brasserie parisienne. Originaire de Paris en 1947 dans le marché Les Halles, l'établissement original s'est fait connaître pour sa exceptionnelle soupe à l'oignon, ses plats de porc et son service singulier 24 heures sur 24. Depuis l'année 2000, Grupo Presidente a transformé ce concept à Mexico, où il est devenu un référent culinaire à Polanco, servant une cuisine française traditionnelle depuis plus de deux décennies. Le restaurant met l'accent sur l'authenticité des plats classiques français, offrant aux convives l'opportunité de profiter de la gastronomie typique française à tout moment, jour ou nuit. Il reste ouvert 24 heures sur 24, 365 jours par an, ce qui est une rare exception sur la scène gastronomique locale. Le Chef Exécutif Frédéric Lobjois dirige la cuisine, apportant une vaste expérience des prestigieux hôtels français et des postes précédents dans les meilleures cuisines du Mexique. Au Pied de Cochon accueille également les familles avec son Chiquiclub de fin de semaine, un programme pour enfants soupçonné qui comprend des jeux, des bricolages, des films, des brassards de sécurité et un buffet optionnel pour les enfants et leurs nounous. Cette approche familiale complète l'atmosphère chaleureuse d'une brasserie parisienne traditionnelle.