Belvédère Strandhotel Restaurant

Le restaurant de l'Hôtel Belvédère Strandhotel est situé au sein d'un hôtel supérieur 4 étoiles distingué à Spiez, dans l'Oberland bernois, surplombant le lac de Thoune avec des vues panoramiques sur la baie de Spiez et le lac. Établi en 1908, l'hôtel allie une riche tradition d'hospitalité à une approche contemporaine, offrant aux clients une expérience d'île dans la vie quotidienne. La restauration est au cœur de l'expérience client, avec un service de première classe dans un cadre pittoresque en bord de lac. Le concept culinaire met l'accent sur des menus régionaux, innovants et soigneusement élaborés utilisant des produits locaux. Les clients peuvent savourer leurs repas à l'intérieur ou sur la terrasse, avec un déjeuner également proposé au Captain’s Bar, élargissant les options de restauration tout au long de la journée. Le lieu accueille des dîners d'événements spéciaux, y compris des soirées thématiques Wine & Dine qui présentent des menus gourmets en plusieurs plats accompagnés de vins sélectionnés. L'équipe culinaire est dirigée par le chef cuisinier Marco Müller, tandis que les opérations du restaurant sont supervisées par Noemi Hauri. L'atmosphère est romantique et raffinée, combinant un cadre élégant avec le charme historique et le confort moderne de l'hôtel. L'accent mis par la cuisine sur des plats saisonniers régionaux, des menus gourmets en cinq plats et des repas en terrasse avec vue sur le lac crée une expérience gastronomique mémorable tant pour les clients de l'hôtel que pour les visiteurs externes.