Restaurant
Restauration
Accès

Alberobello, 70011, Italie - H-G7107

Evo Ristorante

4.5
(635 avis)

16 maximum

Certaines informations ont été traduites automatiquement.

Le mot du partenaire

Evo Ristorante, fondé à Alberobello en 2015 par le chef exécutif Gianvito Matarrese, propose un voyage culinaire dédié à la vie et à la culture des Pouilles à travers une cuisine contemporaine raffinée. La mission du restaurant reflète à la fois l'évolution de la gastronomie et un hommage à la tradition régionale symbolisée par l'huile d'olive extra vierge. Le chef Matarrese, formé de manière extensive en Italie et à l'étranger avec une expérience dans des cuisines étoilées Michelin, allie avec soin des produits locaux et des techniques innovantes pour créer des menus de saison qui mettent en valeur l'authenticité du terroir. La cuisine s'approvisionne en ingrédients auprès de jardins locaux, de fromagers, d'éleveurs et de pêcheurs, garantissant que chaque plat raconte l'histoire de ses origines. La salle à manger intime d'Evo peut accueillir 16 convives et comprend un charmant jardin, créant une ambiance élégante et personnelle. Reconnu par Gambero Rosso avec deux fourchettes depuis 2017 et inscrit au Guide Michelin depuis 2023, Evo Ristorante est une destination distinguée des Pouilles. Au-delà du restaurant, le chef Matarrese contribue aux arts culinaires en tant qu'éducateur et membre des Ambassadeurs Italiens du Goût, offrant des consultations, le développement de menus et des formations à l'international.

Les caractéristiques

Restaurant

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Accès
Restauration disponible
Menu’ classico (cover and water included)

Menu’ classico (cover and water included)

prix fixe
Menu’ classico with 3 glasses pairing

Menu’ classico with 3 glasses pairing

prix fixe
Menu’ classico with 4 glasses pairing

Menu’ classico with 4 glasses pairing

prix fixe
Menu’ vegetarian (cover and water included)

Menu’ vegetarian (cover and water included)

prix fixe
Menu’ vegetarian with 3 glasses pairing

Menu’ vegetarian with 3 glasses pairing

prix fixe
Menu’ vegetarian with 4 glasses pairing

Menu’ vegetarian with 4 glasses pairing

prix fixe

Restauration

Gastronomique

Gastronomique

Questions fréquemment posées

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Questions fréquemment posées

Evo Ristorante offre un cadre élégant et moderne, idéal pour des repas d'affaires et des événements corporate. Avec une décoration raffinée et une ambiance accueillante, cet établissement est conçu pour favoriser les discussions professionnelles tout en savourant une cuisine italienne authentique.

Evo Ristorante est facilement accessible par divers modes de transport. Situé dans un quartier central, vous pouvez vous y rendre en voiture, avec des options de stationnement à proximité, ou en utilisant les transports en commun, qui desservent la station la plus proche à quelques minutes à pied.

Evo Ristorante peut accueillir jusqu'à 150 personnes pour des événements d'entreprise, ce qui en fait un lieu idéal pour des dîners de gala, des séminaires, ou des réunions. La disposition flexible des tables permet de s'adapter aux différents formats d'événements, qu'ils soient formels ou informels.

Evo Ristorante est équipé pour répondre aux besoins des professionnels avec des services tels que le Wi-Fi gratuit, des équipements audiovisuels pour les présentations et un service de restauration sur mesure. Nos équipes sont formées pour s'assurer que chaque événement se déroule sans accroc, permettant ainsi de se concentrer sur les échanges et les objectifs de l'événement.

Pour réserver Evo Ristorante pour un événement corporate, il est recommandé de contacter notre équipe directement via le site web ou par téléphone. Nous vous conseillons de réserver à l'avance pour garantir la disponibilité et discuter de vos besoins spécifiques afin de personnaliser votre expérience.

Devis gratuit

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