Restaurant
HERSTELLING
Toegang
Alberobello, 70011, Italië - H-G7107
Evo Ristorante
4.5
(635 Reviews)
16 maximaal
Sommige informatie is automatisch vertaald.
Het woord van de partner
Evo Ristorante, opgericht in 2015 in Alberobello door chef-kok Gianvito Matarrese, biedt een culinaire reis die gewijd is aan het leven en de cultuur van Puglia door middel van verfijnde hedendaagse keuken. De missie van het restaurant weerspiegelt zowel de evolutie van de gastronomie als een hommage aan de regionale traditie, gesymboliseerd door extra virgin olijfolie. Chef Matarrese, die intensief is opgeleid in Italië en daarbuiten met ervaring in Michelin-sterrenkeukens, combineert lokaal geproduceerde ingrediënten met innovatieve technieken om seizoensgebonden menu's samen te stellen die de authenticiteit van het terroir benadrukken.
De keuken haalt ingrediënten uit lokale tuinen, kaasmakers, fokkers en vissers, waardoor elk gerecht het verhaal van zijn oorsprong vertelt. De intieme eetzaal van Evo biedt plaats aan 16 gasten en omvat een charmante tuin, waardoor een elegante en persoonlijke setting ontstaat. Sinds 2017 erkend door Gambero Rosso met twee vorken en vanaf 2023 opgenomen in de Michelin Gids, is Evo Ristorante een onderscheiden bestemming in Puglia. Buiten het restaurant draagt chef Matarrese bij aan de culinaire kunsten als docent en lid van de Italiaanse Ambassadeurs van Smaak, en biedt hij advies, ontwikkeling van menu's en training op internationaal niveau.
De kenmerken
Restaurant
Toegang
ongedefinieerd
Restauratie beschikbaar
Menu’ classico (cover and water included)
prix fixe
Menu’ classico with 4 glasses pairing
prix fixe
Menu’ vegetarian with 3 glasses pairing
prix fixe
Menu’ vegetarian (cover and water included)
prix fixe
Menu’ classico with 3 glasses pairing
prix fixe
Menu’ vegetarian with 4 glasses pairing
prix fixe
Horeca
Gastronomisch
Veelgestelde vragen
Veelgestelde vragen
Evo Ristorante beschikt over moderne vergaderfaciliteiten, inclusief audiovisuele apparatuur en snel internet. We bieden ook flexibele opstellingen die passen bij uw evenement, of dat nu een presentatie of een netwerkborrel is. Tevens is er een restaurant waar u en uw gasten kunnen genieten van traditionele Italiaanse gerechten.
Evo Ristorante is uitstekend bereikbaar met zowel het openbaar vervoer als met de auto. Gelegen in het hart van de stad, zijn er voldoende parkeermogelijkheden in de buurt. Dit maakt het eenvoudig voor uw gasten om ons te bereiken, ongeacht waar ze vandaan komen.
Evo Ristorante kan tot 100 gasten ontvangen, afhankelijk van de opstelling van uw evenement. Dit maakt het een ideale locatie voor zowel kleine vergaderingen als grotere bedrijfsevenementen. Wij kunnen de ruimte aanpassen aan uw specifieke behoeften.
Evo Ristorante is voorzien van volledig uitgeruste vergaderzalen met presentatie- en conferentietechnologie. Dit omvat projectoren, schermen en geluidsinstallaties. Daarnaast bieden wij cateringopties die passen bij elke zakelijke gelegenheid, zodat u zich volledig kunt richten op uw evenement.
U kunt eenvoudig een reservering maken bij Evo Ristorante door ons online boekingsformulier in te vullen op onze website. Ook kunt u contact met ons opnemen via telefoon of e-mail voor specifieke verzoeken of vragen. Wij staan klaar om u te helpen bij het organiseren van een succesvol evenement!
Gratis offerte
Type evenement
Datum
Vanaf
97 EUR
EXCL BTW