Gimmi Restaurant

Il ristorante Gimmi è situato all'interno del storico hotel Chiostro dei Domenicani a Lecce, offrendo un'atmosfera accogliente e raffinata che si sposa perfettamente con le sue proposte gastronomiche. L'ambiente mescola elementi eleganti e moderni all'interno di uno spazio incantevole e chiostriato, creando un ambiente di ristorazione sofisticato. Lo chef Executive Donato Episcopo guida la cucina, portando una vasta esperienza e influenze diverse in ogni piatto. Il menu onora i sapori della regione del Salento con interpretazioni contemporanee arricchite da crossover culinari creativi. La lista dei vini presenta una selezione curata di etichette regionali, italiane e internazionali, progettate per arricchire l'esperienza culinaria. Ogni martedì, Gimmi offre un menu degustazione #gimmisoyoung, un menu fisso di tre portate realizzato freestyle dallo chef, esclusivamente per i commensali sotto i 30 anni, combinando alta gastronomia e accessibilità.