Jamantè

Jamantè est un restaurant de cuisine moderne et saisonnière situé à Polignano a Mare, en Italie, reconnu pour son engagement à allier tradition, innovation et ingrédients de haute qualité. Positionné dans un emplacement exclusif en bord de mer, le lieu offre des vues spectaculaires où la mer et le ciel se rencontrent, le tout encadré par une élégante architecture Art Déco. L'espace de restauration comprend deux grandes salles lumineuses et une terrasse extérieure, chacune dotée de vastes fenêtres donnant sur la mer. La décoration Art Déco, associée à des panneaux acoustiques, crée une ambiance raffinée et lumineuse qui garantit intimité et détente. La cuisine, dirigée par l'Ambassadeur du Goût® Gianluca Torres, met l'accent sur les saveurs terraises des Pouilles à travers des réinterprétations créatives et raffinées. Utilisant des produits locaux et de saison, le menu brise les stéréotypes pour révéler la diversité des possibilités de la cuisine des Pouilles. Jamantè complète son approche culinaire par un service attentionné, un apéritif de bienvenue proposé par le directeur, et un agencement spacieux adapté tant aux dîners romantiques qu'aux réunions d'affaires.