Adrián Quetglas

Le restaurant Adrián Quetglas à Palma, Majorque, est un établissement sélectionné par le guide Michelin, dirigé par le Chef Adrián Quetglas. Celui-ci mêle ses origines de Buenos Aires et ses racines majorquines avec des expériences culinaires acquises à Londres, Paris et Moscou. Après une décennie dans la dynamique scène gastronomique de Moscou, Adrián est revenu à Majorque pour rendre la cuisine d'auteur accessible, en élaborant des plats qui offrent un voyage sensoriel ancré dans l'influence méditerranéenne. La cuisine propose une approche moderne de la cuisine méditerranéenne, mettant l'accent sur des combinaisons de saveurs solides et raffinées. Les convives peuvent choisir entre des menus dégustation de cinq ou huit étapes qui reflètent les inspirations internationales et régionales d'Adrián, offrant une expérience culinaire urbaine et distinctive à des prix abordables. Le restaurant dispose également d'une sélection de vins soigneusement choisie, conçue pour compléter les menus. Dans les coulisses, une équipe enthousiaste et professionnelle soutient la vision, garantissant une expérience culinaire fluide et engageante.