Air Accueil

Air Accueil est un restaurant gastronomique situé en bordure de verdure près de l'aérodrome de Vitry-en-Artois, avec des espaces de restauration, des salons et des salles de séminaire. Le service et l'accueil sont au cœur de l'expérience client. La maison a reçu un Bib Gourmand dans le Guide Michelin en 2014. Les menus, les menus spéciaux pour les fêtes et la carte du restaurant sont publiés en PDF sur le site ; l'équipe invite les clients à les contacter directement pour adapter les menus à des demandes spécifiques. Les salles à manger s'ouvrent sur un horizon de verdure et sont décrites comme confortables et chaleureuses ; une terrasse extérieure est mentionnée dans les retours des clients. Les clients peuvent profiter de la vue sur de petits avions décollant. La cuisine produit une cuisine française moderne et créative mettant l'accent sur le respect des produits et la recherche de saveurs, présentée de manière gastronomique. Elle met en avant des ingrédients saisonniers soigneusement sélectionnés sous la direction du chef de cuisine. Franck Gilabert dirige une équipe soudée et est décrit sur le site comme un perfectionniste inflexible qui développe continuellement une cuisine d'exception. Les spécialités incluent l'omble chevalier, des préparations de poissons et de fruits de mer et des plats saisonniers créatifs, le tout accompagné d'une cave à vins étendue.