Al Margen

AL Margen est un restaurant distingué à Bilbao, en Espagne, spécialisé dans la cuisine traditionnelle mettant en valeur des ingrédients frais et de saison provenant de producteurs locaux. Le menu évolue constamment pour présenter les meilleurs produits disponibles, combinant des recettes classiques avec des touches innovantes et créatives qui offrent aux clients une flexibilité tant dans le choix des plats que dans leur présentation. Parmi les plats signatures figurent des brocolis préparés de manière unique, du riz au canard, des champignons, de l'ajo blanco, du poisson de saison, du riz meloso et du foie avec des pochas. L'espace intime et confortable imite le confort d'un salon, créant une atmosphère détendue et accueillante idéale pour savourer des plats détaillés et savoureux. Une petite équipe de personnel expert offre un service personnalisé et attentif qui complète l'expérience culinaire. AL Margen propose également des menus de dégustation avec plusieurs petites portions conçues pour mettre en avant des saveurs diverses, soutenues par une carte des vins soigneusement choisie, mettant l'accent sur des sélections distinctives et non conventionnelles. Reconnu par un Bib Gourmand pour sa qualité et sa valeur, le restaurant offre un cadre raffiné pour ceux qui recherchent des saveurs traditionnelles bien élaborées rehaussées par une créativité moderne à Bilbao.