Bunji - The Place - Chamberi

Bunji rassemble un mélange véritablement éclectique d'influences - australienne, asiatique, méditerranéenne - et les fait fonctionner. La cuisine s'appuie sur des combinaisons audacieuses sans être téméraire. Pensez à des hamburgers de viande séchée à l'âge avec ananas grillé, betterave et œuf frit, ou à des côtes cuites lentement finies avec un glaçage au caramel de sherry. La nourriture ici a de la personnalité. Le menu navigue confortablement entre le réconfort et la curiosité. Le burger Bunji garde les choses classiques avec cheddar, bacon croustillant et œuf frit, tandis que le Tacos Aussie Secret emmène le secreto ibérique dans un territoire inattendu avec soja, citron vert, pico de gallo et guacamole. Le chicken tikka masala avec du riz basmati est un plaisir simple pour la foule, et la fleur d'oignon croustillante - servie avec de la moutarde au miel ou de la sauce barbecue - est le genre de plat à partager qui disparaît rapidement. Des cocktails et des bières complètent l'offre, faisant de cet endroit autant un lieu de consommation qu'un lieu de restauration. L'ambiance globale est décontractée et sociable, bien adaptée aux groupes cherchant de la variété sur la table.