Café GUPI

Le Café Gupi occupe l'ancienne maison d'un jardinier dans le parc de Läublin. Le chef Christoph propose une signature culinaire claire avec des menus passionnants et changeants régulièrement, offerts en formats de 3, 4 et 5 plats. La carte des vins se concentre sur les variétés locales — Gutedel et Pinots — ainsi que sur des raretés d'autres régions ; de nombreux vignerons sont personnellement connus de l'équipe et plusieurs vins sont disponibles au verre. La maison se positionne dans un modèle d'hospitalité de petite maison comme un endroit familier et accueillant où les invités peuvent passer au bar ou s'asseoir dans le petit restaurant pour une dégustation soigneusement choisie, et le Guide Michelin le note comme Moderne et Saisonnier avec la distinction SÉLECTIONNÉE. Les espaces intérieurs comprennent des salles à manger intimes, une petite bibliothèque de vins avec un salon attenant et une terrasse ensoleillée pour le service estival. L'atmosphère est familière et conviviale, mais raffinée, avec des détails architecturaux des années 1920 préservés. La cuisine est moderne et saisonnière, régie par les produits disponibles chaque saison et décrite sur place comme instinctive et authentique. La cuisine tire des influences locales de la Suisse et de la France voisines, avec des recommandations de vins et des options au verre accompagnant l'expérience de dégustation.