Restaurant
Restauration
Accès

Cuenca, 16001, Espagne - H-G7775

Casas Colgadas Restaurante

4.7
(220 avis)

Certaines informations ont été traduites automatiquement.

Le mot du partenaire

Le restaurant Casas Colgadas, situé à Cuenca, en Espagne, a obtenu une étoile au Guide Michelin et est devenu un point de repère depuis le début de sa collaboration avec Trivio en 2015. L'établissement incarne une exploration de l'environnement local à travers ses offres culinaires, mettant en avant des ingrédients élaborés par des producteurs locaux. Chaque plat reflète une recherche minutieuse et une réinterprétation du patrimoine naturel et culturel de la région. Le chef Jesús Segura, qui possède plus de vingt ans d'expérience ancrée à Cuenca, dirige la cuisine en mettant l'accent sur la mémoire et la tradition comme influences majeures. Son approche équilibre des techniques en évolution avec le respect de l'héritage culinaire collectif du territoire. La saisonnalité et la durabilité guident le menu, qui change en fonction des meilleurs produits locaux disponibles. Les expériences incontournables à Casas Colgadas incluent « Cocinamos Cuenca », un menu dégustation de 15 plats au prix de 95 €, et « Volver », un parcours de 10 plats revisitant les saveurs locales traditionnelles au prix de 80 €. Le restaurant célèbre l'unique mélange urbain et naturel de Cuenca à travers des plats soigneusement élaborés.

Les caractéristiques

Restaurant

Restaurant

Accès

Restauration disponible
Cocinamos Cuenca Menu

Cocinamos Cuenca Menu

tasting — 15 courses menu, seasonal and variable depending on product availability
Volver Menu

Volver Menu

tasting — 10 courses menu focused on traditional and historic local products

Restauration

Gastronomique

Gastronomique

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Questions fréquemment posées

Casas Colgadas Restaurante est réputé pour son atmosphère unique, alliant architecture historique et cuisine contemporaine. Situé surplombant le ravin de Huécar, il offre une vue imprenable qui ajoute une dimension mémorable à vos événements d'entreprise.

Casas Colgadas Restaurante est facilement accessible depuis des villes telles que Madrid et Valence. Il est situé à Cuenca, avec de bonnes liaisons routières et des options de transport public, rendant votre visite pratique et sans tracas.

Casas Colgadas Restaurante peut accueillir jusqu'à 100 personnes pour des événements corporatifs, ce qui en fait un espace idéal pour des réunions, déjeuners d'affaires ou soirées de gala. Vous bénéficierez d'espaces modulables, adaptés à vos besoins spécifiques.

Casas Colgadas Restaurante propose diverses commodités pour le monde des affaires, telles qu'une connexion Wi-Fi gratuite, des équipements audiovisuels et des options de restauration personnalisées. Ces services garantissent que vos événements se déroulent sans interruption et en toute efficacité.

Pour effectuer une réservation à Casas Colgadas Restaurante, il suffit de visiter leur site internet ou de les contacter directement par téléphone. Pensez à réserver à l'avance, surtout pour les événements d'entreprise, afin de garantir la disponibilité de l'espace souhaité.

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