Restaurant
Restauration
Accès

Funchal, 9000-177, Portugal - H-G8524

Desarma

4.9
(296 avis)

8 maximum

Certaines informations ont été traduites automatiquement.

Le mot du partenaire

Desarma est un restaurant étoilé au Michelin, perché sur le toit de l'hôtel The Views Baía à Funchal, Madère. Il met en avant une cuisine moderne qui mélange des ingrédients traditionnels madériens avec des techniques culinaires inventives sous la direction du chef exécutif Octávio Freitas. Reconnu depuis 2024 et récompensé par 2 Soleils dans le Guide Repsol Portugal 2026, la cuisine met en lumière des produits locaux tels que la charcuterie maritime, le poisson mature, les farines régionales et le miel de canne à sucre, élaborant des plats qui respectent et élèvent les saveurs de l'île. La terrasse sur le toit du restaurant présente des éléments en bois naturel et en pierre évoquant le paysage volcanique de Madère et son sol riche. Son espace de restauration intime comprend des bancs avant et latéraux pouvant accueillir jusqu'à huit convives, créant un cadre qui reflète la géographie et l'histoire locales sans luxe superflu. Desarma met l'accent sur un combat de saveurs à travers des menus innovants et multisensoriels comme le "Bancada do Chef – 12 Momentos", mêlant saveurs amères, sucrées, acides, salées, chaudes, froides, surprenantes et explosives. La sélection de vins est soigneusement choisie comme partie intégrante de l'expérience, complétant une improvisation culinaire précise, moment par moment. Cette rigueur et cette connexion au terroir local invitent les convives dans un voyage sensoriel unique ancré dans le patrimoine culinaire de Madère.

Les caractéristiques

Restaurant

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Restauration disponible
Bancada do Chef – 12 Momentos

Bancada do Chef – 12 Momentos

tasting menu
Bancada do Chef – 12 Momentos Wine Pairing

Bancada do Chef – 12 Momentos Wine Pairing

wine pairing — Wine pairing carefully selected for each tasting moment

Restauration

Gastronomique

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Questions fréquemment posées

Planification corporate efficace : Portugal à portée de main

En tant que chargé de compte chez Naboo, je tiens à assurer aux planificateurs d'événements d'entreprise que nous avons une présence locale forte en France. Notre équipe sur le terrain est équipée pour gérer chaque détail, offrant un support réactif tout au long de la planification et de l'exécution. En parallèle, grâce à notre réseau mondial, nous sourçons des milliers de lieux et de prestataires, y compris en Portugal, afin de vous offrir une shortlist de qualité adaptée à vos besoins. Cela nous permet d’optimiser la rapidité d'exécution et d’assurer un alignement parfait entre toutes les parties prenantes. Avec Naboo, vous êtes entre de bonnes mains, même sur le site Naboo France.

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Questions fréquemment posées

Desarma est un espace de travail moderne au Portugal, conçu pour répondre aux besoins des entreprises. Il offre une atmosphère inspirante avec des équipements technologiques de pointe, des salles de réunion polyvalentes et des espaces collaboratifs. Ce lieu favorise la créativité et la productivité, idéal pour des retraites d'entreprise ou des sessions de brainstorming.

Desarma est facilement accessible depuis Lisbonne, avec plusieurs options de transport disponibles. Les voyageurs peuvent utiliser les transports publics, tels que le train ou le bus, ou opter pour des services de covoiturage. L'emplacement central de Desarma facilite l'accès pour les participants venant de divers endroits.

Desarma peut accueillir jusqu'à 100 personnes pour des événements ou des réunions. Grâce à ses différentes configurations, il est possible de s'adapter à des groupes plus petits ou plus grands, en fonction des besoins spécifiques de votre entreprise. Les espaces modulables permettent une flexibilité optimale.

Desarma propose une gamme de commodités adaptées au monde des affaires, y compris un accès Wi-Fi haut débit, des équipements audiovisuels et des services de restauration sur place. De plus, des installations telles que des salles de conférences et des espaces de coworking sont disponibles pour maximiser l'efficacité de vos réunions.

La réservation de Desarma se fait facilement en ligne via notre plateforme Naboo. Il vous suffit de visiter la page dédiée à Desarma sur notre site et de compléter le formulaire de demande. Notre équipe se tient à votre disposition pour vous accompagner tout au long du processus et s'assurer que votre événement corresponde parfaitement à vos attentes.

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