Granica

Granica est un restaurant étoilé intime et contemporain situé à Cellettes. Il est fondé et dirigé par Alice et Alexis Letellier, qui ont ouvert cette nouvelle adresse après neuf ans passés dans leur première maison, La Vieille Tour, qui a obtenu une étoile Michelin en 2021. Le couple a transplanté son projet culinaire dans une vieille grange entièrement rénovée. Granica se présente comme plus qu'un simple lieu : une philosophie de cuisine fondée sur l'authenticité, le partage et la curiosité, ainsi qu'une invitation à découvrir une gastronomie vivante, chaleureuse et ouverte, tandis que l'équipe s'efforce de poursuivre son distinction Michelin dans ce nouvel établissement. La salle à manger contemporaine et intime se dévoile sous un chandelier exceptionnel dont la lumière ambrée met en valeur les poutres apparentes et l'âme de l'endroit. La salle à manger s'ouvre sur un jardin aromatique. Ces éléments offrent une ambiance chaleureuse, artisanale et élégante. La cuisine est moderne et inspirée, décrite comme libre, précise et sincère. Elle repose sur des préparations faites maison, des produits frais et un approvisionnement saisonnier et local. Alice Letellier a créé la carte des vins avec un accent particulier sur les vignobles de la vallée de la Loire pour accompagner chaque plat avec cohérence et élégance. Alexis Letellier (Chef)