Hoddington Arms

Le Hoddington Arms est un pub rural géré par une famille dans le village d'Upton Grey, dans le Hampshire, détenu et exploité depuis 2015 par Chris et Fallon Barnes avec leur partenaire de cuisine de longue date, Tom Wilson ; Chris et Tom ont été formés ensemble à BCOT et ont travaillé ensemble pendant plus de vingt ans. La cuisine adopte une approche sans compromis en matière de sélection des ingrédients, et le pub est présent dans le Good Food Guide et le Guide Michelin chaque année depuis 2015. Il propose des chambres confortables avec salle de bain privative pour des séjours d'une nuit et des forfaits de courts séjours, organise un programme d'événements communautaires allant des soirées quiz aux célébrations saisonnières, et s'occupe d'événements et de célébrations privés avec une grange dédiée à la location exclusive ou à la location de l'ensemble du lieu, tout en collaborant avec les organisateurs sur les précommandes et les détails de l'événement. Situé dans la campagne vallonnée du Hampshire, le pub dispose d'intérieurs confortables et d'un jardin abrité ; l'espace est chaleureux et convivial, adapté aux repas en famille et aux rassemblements. La cuisine est ancrée dans la tradition britannique avec un accent sur les produits de saison et des ingrédients de haute qualité provenant de fournisseurs de confiance ; les menus sont créés pour convenir à diverses saveurs et l'équipe adapte les plats pour des régimes alimentaires spéciaux. Les spécialités incluent des déjeuners du dimanche copieux avec des rôtis de saison, un petit déjeuner anglais complet, des plats britanniques de saison utilisant des fournisseurs locaux, le traditionnel fish and chips et un service de gâteaux de célébration.