La Lucha

La Lucha rend hommage aux souvenirs d'enfance de Ford Fry du San Jacinto Inn, un monument du Texas renommé pour son poulet frit extravagant et ses dîners de fruits de mer du Golfe depuis 1917. Nommé d'après la bataille de San Jacinto, le restaurant évoque un esprit vivant et indulgent, ranimant des huîtres classiques et des plats de poulet avec des améliorations uniques. Les invités sont invités à déguster des huîtres Gulf Gems, des fruits de mer frais du Golfe, du poulet frit préparé à la commande, des burgers de style pharmacie, et des en-cas de fin de soirée dans un cadre conçu pour ressembler à un salon de quartier accueillant. L'intérieur combine des éléments de design intemporels et industriels avec de subtiles références aux années 1970, créant une atmosphère charmante et tamisée, à côté du festif Superica. Sous la direction du chef exécutif Bobby Matos et du directeur général Matt Crawford, qui est également sommelier, La Lucha propose un programme de boissons qui met en valeur des vins pétillants, des bières artisanales, des tequilas, des mezcals, et des cocktails signatures élaborés pour inspirer l'aventure et l'évasion. Le brunch du week-end complète l'accent du menu sur les huîtres du Golfe, les dîners de fruits de mer, et les plats réconfortants indulgents, faisant de La Lucha une destination chaleureuse et accueillante pour les repas de jour comme de nuit.