Restaurant
Toegang
Herleshausen, 37293, Duitsland - H-D8430
La Vallée Verte
5
(7 Reviews)
Sommige informatie is automatisch vertaald.
Het woord van de partner
La Vallée Verte is een gastronomisch restaurant dat zich richt op haute cuisine en de meeste gerechten bereidt met seizoensgebonden producten van lokale leveranciers, waarbij de keuken wordt gekenmerkt door intense smaken. Het restaurant heeft sinds 2019 een Michelinster en de menu's kunnen op korte termijn veranderen.
De eetkamers in Schloss Hohenhaus bieden een verfijnde, elegante sfeer die geschikt is voor proeverijen en wijnarrangementen.
De keuken biedt een unieke haute cuisine-ervaring die geworteld is in de klassieke Franse haute cuisine, gematigd door eigentijdse invloeden en technieken afkomstig uit toonaangevende internationale keukens, en geïnspireerd door aroma's en geuren uit de beste keukens van de wereld.
In juni 2025 nam de multi-award-winnende chef-kok Alexander Mayer en zijn team de culinaire en filosofische leiding over en verplaatsten zij het restaurant naar nieuw en zorgvuldig ontworpen ruimtes; Alexander Mayer is de Executive Chef.
Specialiteiten omvatten wild uit het landgoedbos; seizoensgebonden composities van fruit en groenten van Demeterhof Herleshausen; gevogelte en eieren van Nordhof Willershausen; gerechten gebaseerd op appels, walnoten en ingezamelde wilde planten; zeevruchtenbereidingen zoals zalm en garnalen; en door sommelier samengestelde wijnarrangementen onder leiding van Ivo Struckmeyer.
De kenmerken
Restaurant
Toegang
undefined
Veelgestelde vragen
Veelgestelde vragen
La Vallée Verte biedt diverse zakelijke faciliteiten, waaronder volledig uitgeruste vergaderzalen, een auditorium en break-out ruimtes. Deze ruimtes zijn voorzien van moderne audiovisuele technologie en uitgebreide wifi-connectiviteit, zodat u efficiënt en professioneel kunt vergaderen.
La Vallée Verte is eenvoudig bereikbaar vanuit Nederland, gelegen op slechts enkele uren rijden van de grens. Daarnaast zijn er goede verbindingen met het openbaar vervoer, waardoor uw gasten gemakkelijk kunnen aankomen, ongeacht hun vertrekpunt.
De vergaderzalen in La Vallée Verte kunnen groepen varierend van 10 tot 300 personen huisvesten, afhankelijk van de opstelling. Hierdoor is de locatie zeer geschikt voor zowel intieme bijeenkomsten als grote conferenties.
La Vallée Verte beschikt over een sterke zakelijke infrastructuur, inclusief professionele ondersteuning voor evenementen, catering en technologische voorzieningen. Dit zorgt ervoor dat elk aspect van uw evenement probleemloos kan verlopen.
Het boekingsproces voor evenementen in La Vallée Verte is eenvoudig en transparant. U kunt via de website een aanvraag indienen of contact opnemen met de evenementenorganisatie voor een persoonlijke begeleiding bij het plannen van uw zakelijke gebeurtenis.
Gratis offerte
Type evenement
Datum
Vanaf
85 EUR
EXCL BTW/persoon