La Vieja Bodega

La Vieja Bodega, établie en 1994 à Casalarreina, La Rioja, occupe un bâtiment restauré du XVIIe siècle, alliant architecture historique et environnement de restauration chaleureux et élégant. Après avoir surmonté un important incendie en 2001, elle est devenue un repère reconnu dans le tourisme culinaire et viticole de La Rioja. La cuisine du restaurant met à l'honneur la gastronomie traditionnelle riojana, proposant un menu varié qui équilibre des plats locaux classiques avec des réinterprétations inventives et des créations du chef. Parmi les plats phares figurent le riz meloso aux poulpes, calamar et safran, ainsi que des desserts exceptionnels à base de crème chantilly. Chaque plat est préparé avec des ingrédients de haute qualité, un soin professionnel, et passion. Complétant la cuisine, la carte des vins présente à la fois des vins renommés de Rioja et des sélections exceptionnelles provenant de vignobles plus petits. La Vieja Bodega accueille également des événements tels que des mariages et des rassemblements d'entreprise, offrant des menus sur mesure et un service attentif. Son patrimoine de longue date et son dévouement à la cuisine riojana lui ont valu une reconnaissance dans le Guide Michelin.