Landhotel Krone

L'Hotel-Restaurant Landhotel Krone à Heitersheim est un établissement familial dont les racines remontent à 1618 et qui bénéficie de plus de 400 ans d'histoire familiale. L'établissement associe son programme culinaire à environ 900 m² de bien-être : sauna, bain à herbes en granit, grotte d'eau, jardin de relaxation et piscine extérieure chauffée toute l'année jusqu'à 32 °C. La piscine extérieure est en partie alimentée par l'énergie solaire et géothermique, et la maison a reçu un Bib Gourmand. Krone allie une longue tradition familiale, une reconnaissance par des récompenses et un spa intégré à son programme culinaire. Les espaces intérieurs comprennent des salons cosy et un mélange de maçonnerie ancienne, de bois, d'acier et de verre qui créent une atmosphère confortable et accueillante. Les chambres sont conçues pour être des refuges et présentent des touches contemporaines. La cuisine suit une philosophie régionale, saisonnière et biologique décrite sur place comme une cuisine régionale-saisonnière avec des influences internationales et une approche de cuisine de marché (Marktküche). La cuisine compose des menus multi-services et organise des semaines thématiques consacrées aux poissons et aux steaks de qualité. Parmi les spécialités, on trouve le menu Kronen en 4 plats, le menu Fein en 6 plats, la bouillabaisse de Rottmann, le homard, la dorade et les steaks grillés de premier choix.