L'Araignée Gourmande

L'Araignée Gourmande est un petit restaurant familial situé au centre de Laragne-Montéglin, accueillant des clients depuis le 11 avril 2005. Mickaelle, Thierry et leur équipe proposent des préparations sincères faites maison et des "suggestions gourmandes" saisonnières qui varient avec les arrivages. Les menus incluent un menu de marché pour le déjeuner en semaine, des menus plus complets à 41 € et 57 € disponibles à midi et au dîner, ainsi que des options à la carte. La maison bénéficie d'une reconnaissance régionale : Bib Gourmand Michelin et Gault & Millau, score de 13/20. La salle à manger est un espace contemporain et agréable disposé sur sept tables pour une ambiance intime et conviviale, pouvant accueillir environ 20 convives. La cuisine est traditionnelle française, saisonnière et faite maison, préparée à partir de produits frais locaux et voisins, utilisant des herbes aromatiques pour révéler des saveurs honnêtes et prononcées ; les menus évoluent avec les saisons. Les spécialités incluent le menu du jour (menu de marché en semaine), le lieu noir en mousseline/velouté de potiron, diverses préparations de Saint-Jacques, la tête de veau servie croustillante avec des légumes rôtis, le riz au lait avec caramel au beurre salé et glace à la vanille, ainsi que des fromages locaux disponibles en supplément.