Restaurant
Restauration
Accès

Leucate, 11370, France - H-D5884

Le Grand Cap

4.6
(1125 avis)

Le mot du partenaire

Le Grand Cap est un restaurant gastronomique situé sur la péninsule de Leucate avec une vue panoramique incomparable sur la Méditerranée. La cuisine célèbre les produits de la terre et de la mer et s'approvisionne de manière saisonnière : 90 % des fournisseurs se trouvent dans un rayon de 130 km, les légumes proviennent des Pyrénées-Orientales et de la permaculture locale, le poisson arrive de la Méditerranée ou de Bretagne, et l'équipe cultive son propre jardin tout en s'occupant de plusieurs hectares de vignes ; les propriétaires rejettent le polystyrène et les plastiques à usage unique dans la chaîne d'approvisionnement et l'emballage. La salle à manger est perchée sur une falaise surplombant la mer et évoque le mélange environnant de plages de sable, de falaises de calcaire et de garrigue, tandis qu'un bistrot attenant propose une atmosphère plus détendue et informelle. La cuisine française moderne haut de gamme allie produits maritimes et terroir régional, en privilégiant les produits iodés, l'acidité pour la fraîcheur et un travail méticuleux des sauces, avec des menus qui combinent des séquences de dégustation structurées et des formules fixes mettant en valeur les producteurs locaux et les produits de saison. Erwan Houssin est le Chef de Cuisine. Il compose des plats savoureux en étroite collaboration avec Paméla Houssin, Chef Pâtissière ; le couple a construit sa carrière dans des cuisines renommées, notamment auprès de Franck Putelat, au Meurice et au Bristol, et a ouvert Le Diapason à Avignon (obtenant une étoile Michelin après 14 mois), avant d'acquérir Le Grand Cap en 2016 et d'y obtenir par la suite une étoile Michelin. Les spécialités incluent des caviars et des truffes servis à table, des Noix de Saint-Jacques "Rouge de Brest" en nori, des oursins de Galice avec gelée de roche au safran, un tartare de thon Mar i Munt avec une huître de Leucate, du Merlu confit avec du beurre de plancton et le menu de dégustation Les Embruns en huit services.

Les caractéristiques

Restaurant

Restaurant

Accès

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Restauration disponible
Caviars et truffes

Caviars et truffes

set_menu — Served for the entire table; multi-course menu featuring caviar, sea urchin, sea bass, pigeon, cheese and desserts.
L'Écume

L'Écume

prix_fixe — Menu including multiple savoury courses and choice of desserts.
Les Embruns

Les Embruns

tasting_menu — Eight-course tasting menu served for the entire table.
Mar I Munt

Mar I Munt

prix_fixe — Intermediate formula combining land and sea dishes (examples include tuna tartare and merlu).
Aphyllanthe - Children's formula

Aphyllanthe - Children's formula

prix_fixe — Child menu with choice of poultry or fish, side and dessert.
Aphyllanthe - Starter/Main/Dessert formula

Aphyllanthe - Starter/Main/Dessert formula

prix_fixe — Three-course bistrot formula at the sister bistro L'Aphyllanthe.

Restauration

Français

Français

Gastronomie raffinée

Gastronomie raffinée

Fruits de mer

Fruits de mer

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Smiling man with brown hair and a grey sweater, representing the Naboo team.

Questions fréquemment posées

Le Grand Cap est un espace moderne et polyvalent situé en France, offrant des salles de réunion élégantes et bien équipées. Avec une ambiance inspirante, il est idéal pour les événements d'entreprise et les conférences. Les infrastructures comprennent un accès Wi-Fi haut-débit, des équipements audiovisuels de pointe et des espaces de travail collaboratifs.

Le Grand Cap est facilement accessible grâce à son emplacement stratégique en France. Il est desservi par des transports en commun, dont des lignes de tram et de bus, et dispose d'un parking sur place pour les véhicules. De plus, il est proche des principales infrastructures routières, ce qui facilite les déplacements pour les participants venant de différentes régions.

Le Grand Cap peut accueillir jusqu'à 200 personnes, offrant différentes configurations de salle pour s'adapter aux besoins de votre événement. Que ce soit pour des séminaires, des ateliers ou des conférences, l'espace est modulable et flexible, permettant d'organiser des événements de différentes tailles facilement.

Le Grand Cap propose une gamme de commodités adaptées au monde des affaires, y compris des salles de réunion entièrement équipées, des espaces de coworking, ainsi que des services de restauration sur demande. De plus, des services de soutien technique et administratif sont disponibles pour garantir le bon déroulement de vos événements.

Pour réserver Le Grand Cap, vous pouvez visiter notre site web ou contacter notre équipe de réservation directement. Nous vous conseillons de faire votre demande à l'avance pour garantir la disponibilité de l'espace souhaité. Notre équipe est là pour vous accompagner dans la planification de votre événement et répondre à toutes vos questions.

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170 EUR

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