Le Patio

Le Patio est le restaurant de l'hôtel Le Yaca, la légendaire résidence cinq étoiles, qui le présente comme une adresse incontournable pour une cuisine italienne raffinée à Saint-Tropez. Le restaurant occupe une villa du XVIIIe siècle ayant fait l'objet d'une restauration intime, rénovée en 2017 par Monica Damonte, où des tables à manger en marbre et en laiton et des panneaux de bois noir au bar s'ouvrent sur un luxuriant jardin méditerranéen. L'ambiance est discrète, raffinée et intime ; le seating est arrangé pour compléter le caractère paisible et isolé de l'hôtel dans le vieux village, à quelques pas du port et de la plage de La Ponche. Le Patio fait partie d'un service cinq étoiles discret qui inclut le service voiturier, le concierge et un service personnalisé pour les événements. Le Patio sert une cuisine italienne gourmande et raffinée, ancrée dans des ingrédients de saison et des saveurs méditerranéennes. Le menu a été développé sur scène à l'hôtel sous la direction du chef résident, avec l'apport du chef étoilé Michelin Andrea Sarri de la Riviera italienne, mettant l'accent sur les produits de saison, les trésors côtiers méditerranéens et les liens avec les producteurs locaux saisonniers mis en avant lors des événements de l'hôtel. Mirko Guestadisegni est le chef résident.