L'Espièglerie

L'Espièglerie est un restaurant gastronomique à Namur, établi en 1988 et installé dans les anciens ateliers de tannage des Tanneurs. Le restaurant se positionne comme la référence gastronomique de Namur, fait partie du complexe des Tanneurs et la maison détient une distinction Michelin, le Bib Gourmand. La salle à manger est décorée avec goût et offre classe, raffinement et confort dans un cadre historique en pierre et en briques. La cuisine se concentre sur une gastronomie créative et moderne, présentant une carte originale qui exploite les meilleurs produits du marché et les produits de saison pour composer des menus multi-services. Hubert Quairiat dirige la cuisine. Les menus comprennent le Lunch du midi (3 services), le Menu Espiègle (3 services), le Menu Balade (4 services) et le Menu Gourmand (5 services), ainsi que des plats saisonniers guidés par le marché et des menus spéciaux pour des événements et des célébrations.