L'esprit Bouddha

L'esprit Bouddha présente le travail de son chef et invite les clients à goûter ce travail, proposant une option de réservation en ligne. Le restaurant est sélectionné dans le Guide Michelin. Les menus sont à la carte, allant des entrées et petits plats chauds de type dim-sum aux plats principaux en wok ou ti-pan qui mettent en avant la qualité des ingrédients. La cuisine indique qu'elle ne peut pas accueillir les régimes véganes ni les clients ayant des allergies au soja. La salle à manger offre un environnement confortable avec un accent sur une présentation décontractée. Le site Web comprend des galeries photo montrant l'espace. La cuisine est principalement chinoise et intègre explicitement des produits biologiques et de saison, avec un accent particulier sur les légumes de saison. Le menu associe des plats chinois classiques avec d'autres techniques et préparations asiatiques telles que le teriyaki et le chawanmushi. Les spécialités incluent Canard laqué de Pékin ; scampis au curry rouge thaï avec légumes biologiques ; gyoza de homard ; tempura de poisson du jour ; et ti-pan de lotte avec ail, gingembre et chili.