Maestral

Le Restaurante Maestral, établi en 1986, se situe dans un chalet distingué au sein du quartier huppé de Vistahermosa à Alicante. L'environnement se caractérise par un jardin luxuriant et une abondante lumière naturelle, favorisant une atmosphère chaleureuse et intime idéale tant pour un repas décontracté que pour des événements spéciaux. Des salles à manger privées spacieuses et un grand hall de banquet avec de hauts plafonds et de grandes fenêtres accueillent des rassemblements d'entreprise et des célébrations. Le restaurant se concentre sur la cuisine méditerranéenne qui allie saveurs traditionnelles et techniques avant-gardistes. Son menu comprend une gamme de hors-d'œuvre chauds et froids, de viandes de haute qualité, de fruits de mer frais provenant des ports locaux d'Alicante et de Santa Pola, ainsi que des desserts maison inventifs élaborés à partir des ingrédients les plus frais du marché. Le Maestral est particulièrement reconnu pour ses plats de riz exceptionnels, reflétant un profond respect pour le patrimoine culinaire régional. Le Maestral est recommandé par le Guide Michelin pour sa cuisine traditionnelle et a obtenu un Certificat d'Excellence en 2018. La cuisine met l'accent sur l'attrait sensoriel, présentant des plats riches en texture, arôme, couleur et saveur, complétés par une vaste carte des vins comprenant des sélections nationales et internationales.