Restaurant
Restauration
Accès

Millau, 12100, France - H-D4523

Maison Seed

5
(100 avis)

Le mot du partenaire

Maison Seed est un restaurant gastronomique écoresponsable fondé et dirigé par Chloé Caubel et Rémi Cazottes après deux ans et demi passés à voyager autour du monde, revenant en France pour ouvrir un restaurant ancré dans des valeurs écologiques, répertorié comme Sélectionné par le Guide Michelin. Situé dans le centre-ville de Millau, Maison Seed offre une salle à manger intime qui peut être privatisée pour des événements. L'atmosphère est décrite comme sincère. La cuisine est moderne, passionnée et primitive : technique gastronomique appliquée à des ingrédients de saison, locaux et faits maison. L'équipe minimise les déchets et l'impact carbone grâce à des fournisseurs locaux et biologiques, des chaînes d'approvisionnement courtes et des mesures telles que l'utilisation de découpes et de chutes de poisson, l'optimisation des bouillons et le recyclage. Rémi Cazottes (Chef) s'est formé dans l'hôtellerie (BTS hôtellerie-restauration), a été mentoré par le chef Franck et a progressé de commis à sous-chef. Les spécialités comprennent un menu dégustation de six plats ; des fermentations et des pains au levain faits maison ; des huiles et vinaigres aromatiques faits maison ; des plats à base de produits locaux et de saison provenant de l'agriculture biologique ; et une carte des vins soigneusement élaborée avec des accords proposés par le sommelier. Chloé Caubel est une sommelière formée avec un baccalauréat en gestion et dirige la sélection des vins ainsi que l'accueil.

Les caractéristiques

Restaurant

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Accès

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Restauration disponible
Gift card - €76

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gift_card — Delivered by email for online purchase; non-exchangeable, non-refundable; valid for 6 months; redeemable for the restaurant's six-course menu.
Gift card - €64

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Gift card - €99

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Gift card - €111

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Restauration

Contemporain

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Gastronomie raffinée

Gastronomie raffinée

De la ferme à la table

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Questions fréquemment posées

France : expertise locale pour vos événements d'entreprise

En tant que chargé de compte chez Naboo, je suis fier de la présence locale que nous avons en France. Notre équipe ici s'assure que chaque événement est géré avec une attention personnalisée, soutenue par un réseau local de prestataires et de lieux de qualité. Naboo en France vous offre l'accès à des milliers de lieux et de services adaptés aux besoins de votre entreprise. Ce modèle de sourcing global associé à une exécution locale permet de garantir une coordination transparente et efficace, tout en réduisant les risques potentiels. Vous pouvez compter sur notre expertise pour livrer des résultats exceptionnels, un alignement parfait des parties prenantes, et une qualité de shortlist inégalée dans tout le pays.

Smiling man with brown hair and a grey sweater, representing the Naboo team.

Questions fréquemment posées

La Maison Seed est un espace unique en France, alliant modernité et confort. Avec des espaces modulables, elle peut accueillir diverses configurations pour des réunions, des séminaires ou des ateliers. Son design innovant favorise la créativité et la collaboration, essentielle pour vos événements d'affaires.

La Maison Seed peut accueillir jusqu'à 100 personnes selon la configuration choisie. Que ce soit pour un petit groupe de travail ou un événement plus grand, l'espace est adaptable pour répondre aux besoins spécifiques de votre projet. Des solutions modulaires sont disponibles pour une flexibilité maximale.

Oui, la Maison Seed bénéficie d'un emplacement central en France et est bien desservie par les transports en commun. Des stations de métro et de bus sont à proximité, facilitant l'accès pour vos participants. De plus, des options de parking sont disponibles pour ceux qui préfèrent venir en voiture.

La Maison Seed propose plusieurs commodités pour les entreprises, notamment un équipement audiovisuel de pointe, une connexion Wi-Fi haut débit, et des espaces de coworking. De plus, un service de traiteur peut être organisé pour répondre à vos besoins alimentaires lors de vos événements.

La réservation de la Maison Seed est simple et rapide. Vous pouvez consulter la disponibilité en ligne directement sur notre site web et soumettre une demande de réservation. Notre équipe se tient à votre disposition pour vous accompagner tout au long du processus et répondre à vos questions.

Devis gratuit

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