O'Plaisir des Sens

O'Plaisir des Sens est un restaurant sélectionné par le Guide Michelin. La cuisine produit des préparations maison en interne grâce au chef et à sa brigade. L'équipe collabore avec plus de 50 fournisseurs à travers la Nouvelle-Aquitaine pour s'approvisionner en ingrédients de saison, de haute qualité. Le restaurant propose fréquemment des menus prix fixe à thème, des expériences de dégustation dédiées et des événements sensoriels occasionnels. Lydie, sommelière et maîtresse de maison, travaille en partenariat avec la cuisine pour offrir des conseils en vin et des accords optionnels payants. La maison associe technique gastronomique moderne avec un approvisionnement local rigoureux et des produits d'épicerie faits main. La salle à manger et la terrasse sont conviviales, chaleureuses et spacieuses. L'ambiance intime et familiale est gérée par le chef et sa femme, avec un service assuré par une petite équipe attentionnée. En hiver, le restaurant fonctionne sur réservation en raison d'un personnel réduit. La cuisine sert une gastronomie française moderne axée sur la saisonnalité, le terroir local et les préparations faites maison. Les plats sont élaborés et authentiques, souvent centrés sur des produits régionaux. Bruno Marien — Maître Restaurateur. Les spécialités incluent un menu autour de la truffe ; du pain au levain fait maison et des sauces maison ; des desserts utilisant des techniques de chocolat Valrhona ; des menus de dégustation et prix fixe saisonniers pour la Saint-Valentin, Pâques et la Fête des Mères ; des produits provenant du jardin en permaculture du chef y compris douze variétés de basilic ; et croustous — tapas périgourdins.