Osteria 1861

L'Osteria 1861 est située à Santa Maria di Castellabate, en Italie, dans un bâtiment historique datant de 1861 qui a fonctionné comme fumerie et abritait des tunnels secrets durant la guerre. L'espace a été soigneusement restauré pour préserver son esprit original, alliant matériaux naturels et éclairage chaleureux afin de créer une ambiance authentique mais élégante où l'histoire rencontre le design moderne sobre. Dirigé par le Chef Antonio Tafuro, le restaurant propose une cuisine méditerranéenne moderne qui mêle tradition et innovation. Ses menus mettent l'accent sur des ingrédients locaux et de saison de la région du Cilento, créant des plats qui reflètent la mémoire et le terroir à travers des techniques contemporaines raffinées. Les clients peuvent choisir entre le menu dégustation Marina centré sur les fruits de mer, le menu dégustation U Paese mettant en avant des saveurs terrestres, ou un menu dégustation en neuf services, intitulé Chef’s Freehand. À côté de l'Osteria, un bistro offre un cadre détendu pour des petits déjeuners lents, des brunchs saisonniers et des apéritifs surplombant les oliveraies. La Residenza d’Epoca 1861, un B&B boutique, propose des chambres élégamment meublées avec vue sur la mer, mêlant style intemporel et confort moderne. L'Osteria 1861 organise également des ateliers culinaires et des dégustations animées par des sommeliers, invitant les clients à s'immerger profondément dans le style de vie méditerranéen. Le restaurant figure dans le Guide Michelin et met l'accent sur un service chaleureux ancré dans l'hospitalité campanienne.