Restaurant
Restauration
Accès

León, 24007, Espagne - H-G7278

Pablo

4.6
(734 avis)

Certaines informations ont été traduites automatiquement.

Le mot du partenaire

Le restaurant Pablo a été fondé en 1975 par Pablo Rojo et Maruja Ramos après leur expérience à Londres, se spécialisant au départ dans les plats traditionnels léonais tels que les cuisses de grenouille, le bacalao ajoarriero, les soupes de truite et le ris de veau. Initialement situé à la périphérie de León, il est rapidement devenu une destination pour les spécialités locales. Depuis 2005, la seconde génération a pris les rênes, avec le chef Juanjo Losada à la tête de la cuisine et Yolanda Rojo en charge du service, alliant modernité et héritage. Le restaurant se concentre sur la cuisine contemporaine en réimaginant les recettes léonaises classiques avec des ingrédients saisonniers et locaux provenant directement de la région de León. Cette attention précise aux saveurs authentiques et aux produits régionaux reflète un engagement à représenter le terroir culinaire de la province. Le restaurant Pablo détient une étoile Michelin, soulignant sa qualité et son innovation dans le paysage de la haute cuisine du nord de l'Espagne. Des plats signatures tels que les cuisses de grenouille, le bacalao ajoarriero, les soupes de truite et le ris de veau illustrent l'approche respectueuse mais inventive du menu. La longue tradition familiale de l'établissement et son engagement en faveur de la provenance locale offrent aux convives un voyage gastronomique immersif à travers la cuisine léonaise.

Les caractéristiques

Restaurant

Restaurant

Accès

Restauration disponible
Wine Pairing

Wine Pairing

Optional wine pairing with tasting menu
Tasting Menu

Tasting Menu

Lunch/Dinner — 11 courses including appetizers, 6 main dishes, desserts and petit fours; VAT included
Gift Card Tasting Menu + Wine Pairing

Gift Card Tasting Menu + Wine Pairing

Includes tasting menu plus wine pairing for 2 persons, valid 12 months
Gift Card Tasting Menu + Wine Bottle

Gift Card Tasting Menu + Wine Bottle

Includes tasting menu, 1 bottle of wine, water and coffee for 2 persons, valid 12 months
Gift Card Tasting Menu Only

Gift Card Tasting Menu Only

For 2 persons, valid 12 months from purchase

Restauration

Gastronomique

Gastronomique

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Questions fréquemment posées

Pablo est un espace polyvalent situé en Espagne, parfaitement adapté pour des événements corporatifs. Avec un design moderne et fonctionnel, il offre une ambiance inspirante pour les réunions, séminaires et ateliers. De plus, ses équipements audiovisuels de pointe garantissent une présentation professionnelle de vos projets.

Pablo bénéficie d'une excellente accessibilité grâce à sa proximité avec l'aéroport régional. Des services de navette et de transport en commun facilitent l'arrivée des participants. Les taxis et services de covoiturage sont également disponibles, assurant une connexion rapide et pratique.

Pablo peut accueillir jusqu'à 150 participants, ce qui en fait un choix idéal pour des conférences ou des formations de taille intermédiaire. La modularité de l'espace permet d'adapter la configuration en fonction de vos besoins spécifiques, que ce soit pour un format en théâtre, en salle de classe ou en banquet.

Pablo est équipé de plusieurs commodités pour les collaborateurs en déplacement, incluant une connexion Wi-Fi haute vitesse, des équipements de visioconférence et des zones de travail collaboratif. Des services de restauration peuvent également être organisés pour des pauses café ou des déjeuners d'affaires, contribuant à une expérience sans faille.

Pour réserver un espace à Pablo, il suffit de visiter notre page dédiée ou de contacter directement notre équipe via le site. Nous vous guiderons à travers le processus de réservation et vous aiderons à personnaliser votre événement. Pensez à planifier à l'avance pour garantir la disponibilité durant vos dates souhaitées.

Devis gratuit

Type d'évènement
Date

À partir de

51 EUR

HT/

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