Promesa

Promesa est un restaurant distingué situé dans le quartier de La Malagueta à Malaga, au sein de l'Hôtel MS Maestranza, surplombant Muelle Uno. Dirigé par le Chef Julio Zambrana, qui a été formé auprès des meilleurs chefs de Malaga, Promesa rend hommage à la gastronomie andalouse en mêlant les traditions culinaires locales aux techniques contemporaines et en proposant des menus saisonniers évolutifs. La cuisine du restaurant s'articule autour d'ingrédients locaux et saisonniers de qualité, offrant un menu dynamique qui s'adapte tout au long de l'année. Cette approche a valu à Promesa le Prix José Luis Barrionuevo 2023 du Meilleur Restaurant à Malaga et une distinction dans le Guide Michelin. L'espace reflète une ambiance méditerranéenne inspirée par l'art de Picasso, comprenant une salle à manger principale, un bar et une terrasse avec vue sur le port de Malaga. Promesa propose également un programme de cocktails innovants et une carte des vins soigneusement sélectionnée, équilibrant vignobles prestigieux et nouvelles caves, rehaussant chaque plat et élevant l'expérience culinaire globale. Son nom rend hommage à Don Miguel Sánchez, un champion de coctelería renommé et PDG de MS Hoteles, commémorant son héritage à travers un cocktail signature.