Restaurant
Restauration
Accès

Altare, 17041, Italie - H-G5777

Quintilio

4.8
(681 avis)

Certaines informations ont été traduites automatiquement.

Le mot du partenaire

Le Ristorante Quintilio est un établissement de restauration historique situé à Altare, dans la province de Savona, en Italie, fondé en 1889 en tant que première station de poste de la région. Sa philosophie culinaire repose sur le territoire, la tradition et la qualité, avec un accent sur les produits locaux et de saison. La cuisine prépare tous les pâtes et le pain frais sur place en utilisant des techniques artisanales, y compris la fermentation longue et la levée naturelle. Le menu, mis à jour quotidiennement, met en avant le meilleur du patrimoine culinaire ligure et piémontais sans liste fixe. Dirigé par Luca, diplômé de l'Institut d'Hospitalité, et sa femme Lorena, sommelière, le restaurant allie cuisine rurale traditionnelle et cuisine moderne. La vaste carte des vins met en avant des producteurs locaux pratiquant des méthodes durables, avec des étiquettes italiennes provenant du Piémont et de la Ligurie, ainsi que des vins mousseux français et italiens. L'intérieur rénové harmonise héritage familial et élégance contemporaine, offrant une atmosphère chaleureuse et intime ainsi qu'un service attentif. Les spécialités de Quintilio comprennent des pâtes fraîches faites à la main, un Gran fritto misto piemontese (disponible sur réservation), des raviolini al plin avec une sauce à la viande traditionnelle, des tortelli di erbe spontanee avec des crevettes et un bisque, un carré d'agneau aux herbes aromatiques ligures, une terrine de foie gras de canard avec figue confite, et des desserts classiques comme le tiramisù et la tarte tatin. Cinq chambres nouvellement rénovées offrent des hébergements confortables pour les clients souhaitant explorer les attractions locales, comme le Musée du Verre.

Les caractéristiques

Restaurant

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Accès

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Restauration disponible
Gran fritto misto piemontese

Gran fritto misto piemontese

Only by reservation
Menu degustazione (5 courses)

Menu degustazione (5 courses)

tasting — Drinks excluded
Wine pairing (4 glasses)

Wine pairing (4 glasses)

wine pairing
Antipasti

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Starting price
Primi

Primi

Starting price
Secondi

Secondi

Starting price
Cover charge

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Restauration

Gastronomique

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Questions fréquemment posées

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Questions fréquemment posées

Quintilio est un lieu d'exception en Italie, offrant un cadre moderne et inspirant avec des espaces de travail flexibles. Ses salles sont idéales pour des réunions, des séminaires et des présentations, toutes équipées de technologies audio-visuelles dernier cri. Les clients apprécient son ambiance chic et professionelle, parfaite pour des événements corporatifs.

Quintilio est facilement accessible grâce à son emplacement central en Italie. Il est à proximité des axes routiers majeurs et se trouve à quelques minutes des gares, facilitant ainsi l'arrivée des participants. De plus, des services de transport public réguliers permettent de rejoindre le lieu sans difficulté, offrant ainsi une grande commodité pour les planificateurs corporate.

Quintilio dispose de plusieurs salles pouvant accueillir de 10 à 300 personnes, ce qui le rend adapté à différents types d'événements, des petites réunions aux grandes conférences. Les espaces peuvent être reconfigurés selon vos besoins, garantissant une flexibilité maximale pour s'adapter à vos exigences spécifiques.

Quintilio propose une gamme complète de commodités pour les professionnels, notamment un accès à Internet haut débit, des salles de réunion équipées, et des services de restauration adaptés. L'équipe sur place est également disponibles pour assister à l'organisation d'événements, garantissant que chaque détail soit pris en charge pour un résultat optimal.

La réservation de Quintilio peut se faire facilement via le site Web de Naboo, où vous trouverez tous les détails nécessaires. Il est conseillé de réserver à l'avance, surtout pour les périodes de forte demande, afin de garantir la disponibilité de l'espace souhaité. N'hésitez pas à contacter l'équipe Naboo pour toute question supplémentaire ou pour personnaliser votre réservation.

Devis gratuit

Type d'évènement
Date

À partir de

97 EUR

HT/

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