Restaurant
Accès

Dunkerque, 59140, France - H-D4556

Renée

4.7
(556 avis)

Le mot du partenaire

Renée rend hommage à sa grand-mère Renée et à la cuisine traditionnelle de la région de Dunkerque. Après plus de dix ans de formation à Paris avec Michel Rostang, Guy Savoy et Thierry Marx, le chef est revenu sur sa côte natale pour ouvrir un restaurant près de la digue de Malo‑les‑Bains, axé sur l'authenticité et le terroir. L'équipe s'approvisionne localement (poissonneries et producteurs référencés), élabore une carte des vins via des domaines comme Tollot‑Beaut et Mongeard‑Mugneret, et met l'accent sur l'accueil et la sélection rigoureuse des ingrédients. Renée est inscrite au Guide MICHELIN 2025, a reçu une distinction de jeune talent au Gault & Millau, ainsi qu'un label Artisan Militants de la Qualité. Une salle à manger chaleureuse présente des murs vert fumé, des tables en chêne massif sur mesure, des céramiques uniques et des sièges en cuir fait main ; l'artisanat local est intégré tout au long du restaurant pour créer un cadre bistro-chic cozy et raffiné où les invités doivent se sentir chez eux. Une cuisine traditionnelle, profondément enracinée dans le terroir, met en avant des ingrédients frais et saisonniers provenant de la mer et de la terre — fruits de mer et poissons pêchés à proximité, gibier et légumes régionaux — tout en revisitant les recettes du passé avec une technique raffinée ; le style privilégie des assiettes généreuses et précises plutôt que le spectacle. Charles Bruneval dirige la cuisine. Les spécialités comprennent une émulsion de pomme de terre fumée, des raviolis avec bisque de crabe araignée, des préparations de homard, du veau avec riz (riz de veau) et des plats de gibier de saison.

Les caractéristiques

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Questions fréquemment posées

Présence locale de Naboo en France

En tant que chargé de compte chez Naboo, je peux vous assurer que notre opération en France est entièrement dédiée à la réussite de vos événements d'entreprise. Notre équipe locale, bien ancrée dans le tissu professionnel français, comprend les spécificités du marché et sait comment tirer parti de notre vaste réseau de lieux et de prestataires pour répondre à vos besoins. Avec Naboo en France, vous bénéficiez d’une qualité de shortlist innégalée et d'une rapidité d’exécution qui vous permettront de négocier efficacement. Nous assurons une coordination de bout en bout, réduisant les risques tout en maintenant un alignement parfait entre toutes les parties prenantes pour garantir le succès de vos projets sur le long terme.

Smiling man with brown hair and a grey sweater, representing the Naboo team.

Questions fréquemment posées

Renée offre un cadre élégant et moderne, propice aux réunions et séminaires. Avec des espaces modulables, elle s'adapte à différents types d'événements, allant des conférences aux ateliers. Les équipements audio-visuels de dernière génération garantissent une expérience fluide pour tous les participants.

Situé au cœur de la France, Renée est facilement accessible grâce à un excellent réseau de transports. Que vous veniez en voiture, en train ou en transports en commun, des solutions de stationnement et des liaisons pratiques sont disponibles à proximité. Cela en fait un choix idéal pour des groupes venant de différentes régions.

Renée dispose d'une capacité d'accueil flexible, pouvant accueillir jusqu'à 200 personnes selon la configuration choisie. Que vous organisiez une petite réunion ou un grand séminaire, l'espace peut être aménagé pour répondre à vos besoins spécifiques tout en garantissant le confort des participants.

Le lieu Renée propose une gamme complète de commodités business, incluant un service de restauration, un accès Internet haut débit et des équipements de présentation. Des espaces de travail collaboratif sont également disponibles pour favoriser l'échange d'idées et l'efficacité de vos équipes.

La réservation pour Renée s'effectue facilement via notre plateforme Naboo. Il vous suffit de visiter notre page dédiée et de remplir le formulaire de demande. Notre équipe se tient à votre disposition pour vous accompagner dans la planification de votre événement et s'assurer que tout soit conforme à vos attentes.

Devis gratuit

Type d'évènement
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À partir de

511 EUR

HT/

pers

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