Rotomagus

Situé au cœur de Rouen au 7 Place Barthelemy, cet établissement fonctionne comme un café, bar et restaurant spécialisé dans les viandes maturées préparées sur un grill à charbon. Le cadre comprend une cuisine ouverte et une cave à maturation de viande visible, contribuant à une atmosphère authentique et conviviale. L'établissement est familial et conçu pour encourager le partage, ce qui le rend adapté aux repas d'affaires et aux rassemblements de groupe. Le nom du restaurant fait référence à l'ancien nom gallo-romain de Rouen, reflétant un lien avec le patrimoine local. Il collabore avec une maison spécialisée dans la maturation et la sélection de viandes haut de gamme. Les options de restauration se concentrent sur des produits frais et diverses découpes de viande maturée, avec un service de repas disponible pour le déjeuner et le dîner.