Southern Belle

Southern Belle est un restaurant acclamé par la critique et sélectionné par le guide Michelin, situé dans le quartier Poncey-Highland d'Atlanta. La cuisine propose des plats saupoudrés d'une touche de fantaisie et une présentation ludique. Le menu change fréquemment, en fonction de la saison et de la disponibilité locale, et l'équipe collabore avec une série de partenaires et producteurs locaux. Une salle à manger intime et détendue offre une ambiance authentiquement atlante avec des places en patio dépendant de la météo, adjacentes au théâtre historique Plaza. La cuisine est contemporaine, provenant de sources locales et saisonnières, mettant en avant les influences multiculturelles et régionales du Sud de la ville tout en utilisant des techniques contemporaines. Joey Ward est le chef/propriétaire et dirige une équipe soudée comprenant un chef pâtissier et un directeur des vins. Les spécialités incluent des petites assiettes à partager, des cocktails habilement préparés et une sélection de vins sélectionnée ; les invités peuvent choisir un menu à la carte à partager ou le Georgia Boy, un menu dégustation en plusieurs plats au chef's-table, avec des plats signatures tels que les Linguines de Carbonara aux Pommes de Terre Rôties.