StrandPauli

StrandPauli est un club de plage et un lieu d'événements ouverts toute l'année, situé à St. Pauli à Hambourg, offrant une expérience insulaire urbaine sur l'Elbe avec vue sur le port. Ce lieu allie une atmosphère de plage détendue à une culture de bar, ainsi qu'une cuisine et des boissons saisonnières, tout en ayant la capacité d'organiser de grands événements. Au cours de l'année, StrandPauli s'adapte à son concept : en hiver, il propose un Winter Wonderland avec du vin chaud, du curling et de la fondue, tandis que les mois plus chauds offrent un menu d'été et une ambiance animée de club de plage. La philosophie culinaire se concentre sur la durabilité, l'approvisionnement régional et la qualité biologique. Les jus et les fruits non européens sont exclus, le vin de la maison provient d'Allemagne et les aliments sont localement sourcés à Hambourg et dans ses environs. Le menu comprend une sélection considérable de plats végétariens et végétaliens, avec de la viande biologique lorsqu'elle est disponible. De nombreuses boissons et même des frites portent la certification biologique DE-ÖKO-006. Les plats d'été incluent des hamburgers faits maison, des pizzas croustillantes et des bols frais, tandis qu'en hiver, le menu propose de la fondue, du poisson grillé et du rôti de bœuf. StrandPauli s'adapte de manière flexible aux événements privés et d'entreprise, allant des réunions rustiques aux célébrations de haute cuisine telles que les fêtes de Noël, les mariages et les événements d'entreprise. Il soutient également les initiatives communautaires par le biais de partenariats et d'un programme Social Tuesdays, permettant aux organisations à but non lucratif et aux écoles de présenter leur travail gratuitement. L'atmosphère combine des éléments de club de plage décontractés avec des motifs de palmiers et de plage, une vue sur le port et l'Elbe, ainsi qu'un mélange d'espaces intérieurs et extérieurs. En hiver, l'intérieur devient douillet et chaleureux, tandis que la sensation extérieure de la plage est préservée avec des activités saisonnières et du vin chaud. Parmi les spécialités, on trouve la fondue en hiver, des hamburgers faits maison, des pizzas croustillantes, des bols frais, des produits biologiques régionaux et des cocktails à déguster avec vue sur le port.