Taberna el nº 10

La Taberna el Nº 10 se trouve dans le quartier historique de la Judería à Córdoba, alliant élégance rustique et tradition culinaire andalouse moderne depuis 2011. Le menu met en avant des plats typiques de Cordoue tels que le salmorejo, la mazamorra, les berenjenas a la miel et le flamenquín cordobés, élaborés à partir d'ingrédients locaux, écologiques et durables. Des techniques innovantes soulignent le respect de l'authenticité et du patrimoine régional. Le programme de vins du restaurant souligne son engagement envers la Denomination d'Origine Montilla-Moriles, avec une vaste cave offrant des vins servis directement du fût pour maintenir leur fraîcheur. Les clients peuvent approfondir leur appréciation grâce à des dégustations de vin spécialisées appelées Monográficos de 10. Le cadre équilibre convivialité et raffinement, offrant des salons chaleureusement décorés mettant en valeur l'art local, un patio andalou traditionnel, un bar à vin animé, une terrasse en plein air dans une place historique et une terrasse sur le toit avec vue panoramique sur la vieille ville de Córdoba. Ce lieu s'adresse tant aux amateurs de tapas qu'aux repas gastronomiques complets, s'adaptant à des besoins diététiques variés. Il accueille également des événements d'entreprise et des réunions familiales, soutenus par un personnel compétent guidant les accords mets-vins.