Westerndorfer Stube

La Westerndorfer Stube est l'un des deux restaurants de l'auberge Landgasthof Karner, une auberge de campagne classée âgée de plus de 550 ans, située entre le lac Chiemsee et les Alpes de Chiemgau. L'établissement associe le confort rural bavarois à un raffinement de style boutique-hôtel, avec une architecture distinctive. L'hôtel dispose de deux points de restauration, dont le Restaurant Karner, primé et reconnu pour son étoile MICHELIN. La maison présente la Westerndorfer Stube comme un refuge historique alliant la cuisine régionale traditionnelle à un intérieur soigné. Le restaurant occupe une petite auberge et offre un confort rural et douillet avec une touche de luxe. L'hôtel dispose d'un salon/bar et d'un espace bien-être. L'atmosphère y est intime et ancrée dans la région, au milieu des contreforts vallonnés près du lac Chiemsee. La cuisine se concentre sur des produits régionaux et de saison préparés selon des standards élevés, proposant des menus gastronomiques, des plats bavarois traditionnels et des présentations contemporaines raffinées ; elle met en avant la gastronomie de haute qualité, soigneusement élaborée avec un accent sur les ingrédients locaux, créditant son chef cuisinier et son équipe pour livrer une "Spitzenküche". Parmi les spécialités, on trouve des Spinatknödel (quenelles d'épinards), du Kaiserschmarrn (crêpe déchiquetée classique), de la Pastinaken–Sellerie Suppe (soupe de panais et de céleri), un menu de Pâques de saison et des desserts maison (tartelette aux framboises).