Abbazia di San Giusto

L'Abbazia di San Giusto è una recentemente restaurata abbazia cistercense del XII secolo situata a Tuscania, nel Lazio, Italia. Fondata nel 1146, l'abbazia è stata trascurata per oltre sei secoli prima di essere acquistata e rivitalizzata a partire dal 1990 da Mauro Checcoli e dalla sua famiglia. Il restauro, iniziato nel 1994, ha riportato nuova vita al sito storico mantenendo il suo carattere medievale e l'integrità architettonica.

Oggi, l'abbazia funge da fattoria biologica producendo oli essenziali ecologici e serve come un luogo polifunzionale progettato per accogliere viaggiatori, artisti e amanti della natura. L'ambientazione è una valle incontaminata circondata dal fiume Marta, campi di lavanda, ulivi e natura vergine, fornendo uno sfondo tranquillo e panoramico. Le sale dell'abbazia, tra cui la Sala Capitolare, lo Scriptorium, il Cellarium, il Giardino Segreto, il dormitorio dei monaci, la torre e la terrazza panoramica, offrono una varietà di spazi interni ed esterni adatti a eventi durante tutto l'anno.

Il luogo combina autenticità storica con comodità moderne, come aria condizionata e una cucina professionale situata dove si trovava un tempo la cucina dei monaci. Le esperienze uniche disponibili includono corsi di cucina, lezioni di equitazione, produzione di formaggio e laboratori di ceramica. Gli ospiti possono anche soggiornare in quattro appartamenti o nella torre medievale con camere deluxe e viste panoramiche. L'atmosfera dell'abbazia riflette un profondo rispetto per la sua storia e per l'ambiente naturale, rendendola un luogo distintivo per cerimonie, ritiri e laboratori creativi.