Al Grop

Al Grop è una trattoria e locanda situata a Tavagnacco, in Italia, gestita da Silvia e Simona che portano avanti antiche tradizioni culinarie familiari. Il locale si trova accanto alla chiesa sotto il campanile di Tavagnacco, affacciato sul nobile parco Prampero. È particolarmente rinomato per gli asparagi provenienti dai campi vicini, che mantengono il loro aroma fresco e il gusto distintivo. La cucina propone un mix di ricette tradizionali e innovative, con gli asparagi come ingrediente centrale. La locanda adiacente occupa un antico casale ristrutturato che riflette la cultura friulana, offrendo sei suite uniche nel loro stile. Le camere da pranzo del ristorante, confortevoli ed eleganti, possono ospitare fino a 150 ospiti e dispongono di ampie finestre in vetro che incorniciano la vista del parco verdeggiante. Vini pregiati accompagnano la cucina raffinata e stagionale. Il menu di Al Grop presenta piatti regionali classici come prosciutto di San Daniele con giardiniera, risotto allo zafferano, polenta con cinghiale e frico, una specialità locale a base di patate e cipolle. Carni di nicchia, lonza di maialino da latte cotta lentamente e tagli grigliati preparati su carboni di faggio, leccio e quercia offrono sapori raffinati. Le serate estive includono buffet in giardino, cene a tema, cerimonie e corsi di cucina. Un ampio parcheggio è disponibile in loco.