Alla Pace

Ristorante Alla Pace, gestito dalla famiglia Schneider dal 1900, offre un'esperienza gastronomica immersa nella tradizione regionale all'interno di un edificio risalente al 1804. L'etablissement fonde il carattere storico con il comfort moderno attraverso le sistemazioni del Meublè Schneider, fondato nel 1992, che presenta autentici arredi locali e comfort contemporanei. La cucina del ristorante si concentra su piatti tipici saurani che uniscono semplicità e raffinata creatività. Interpreta ricette modellate dalle culture italiane, friulane e austriache intrecciate, producendo piatti altamente personalizzati. Tra le specialità del ristorante vi è il Tris della casa con gnocchetti di pane aromatizzati al cumino e all'erba cipollina, tortelli di erbe selvatiche e lasagne con scolopit. Dal 2007, Alla Pace possiede una distinzione Bib Gourmand nella Guida Michelin, sottolineando la sua qualità e valore. Una cantina vini attentamente selezionata completa l'offerta culinaria, esaltando i ricchi sapori di questo menu diversificato e storicamente influenzato.